Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taarten

Voordat je Sunny Andersons brownies bakt, haal je met de punt van een mes door de lagen rode chocoladebeslag en zoete roomkaasglazuur om mooie wervelingen op het oppervlak van de brownies te creëren.

Ingrediënten:

Rode fluwelen browniebeslaglaag

• 110 g ongezouten boter, plus 1 eetlepel om de pan in te vetten
• 1 kopje suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 kopje cacaopoeder
• Zout op de punt van een mes
• 1 eetlepel rode voedselkleurstof
• 1 theelepel azijn
• 2 eieren
• 3/4 kopje premium tarwebloem
• 1/4 kopje gehakte geroosterde walnoten
• Extra uitrusting: ovenschaal 20x20 cm.

Een laagje roomkaas

• 225 g zachte roomkaas
• 1/4 kopje suiker
• 1 ei
• 1/8 theelepel vanille-extract

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wrongelkaas, walnoten, vanille-extract, cacao, premium meel, eieren

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Brownielaag: Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Doe de gesmolten boter in een grote kom en voeg in die volgorde de suiker, vanille-extract, cacaopoeder, zout, kleurstof en azijn toe, onder voortdurend roeren.
  
  Vet een bakvorm van 20x20 cm in met boter.
  
  Klop in een kleine kom de eieren los en roer ze door het chocolademengsel. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng voorzichtig. Voeg de walnoten toe en giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bewaar 1/4 kopje beslag voor de bovenste laag.
Stap 2
• Roomkaaslaag: Klop in een middelgrote kom de roomkaas, eieren en vanille-extract door elkaar. Verdeel voorzichtig een laagje roomkaas over het browniebeslag in de bakvorm.
  
  Schep de resterende browniebeslag beetje bij beetje op de roomkaaslaag. Gebruik een spiesje of de punt van een mes om een ​​spiraalvormig patroon in de roomkaaslaag te creëren.
  
  Bak de brownies 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat ze volledig afkoelen op een rooster en snijd ze vervolgens in vierkantjes.

Stemmen: 10