Brownies met vijgen en walnoten
Stemmen: 1
In plaats van zoetstof wordt hier gedroogd fruit gebruikt: gedroogde vijgen en dadels. Deze chocoladebrownies zijn erg vullend en bevatten 5 gram vezels. Gewoonweg heerlijk!
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 220, totaal vet 14 G., verzadigde vetten G., eiwitten 5 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 220, totaal vet 14 G., verzadigde vetten G., eiwitten 5 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Verminder je suikerinname door gedroogd fruit en noten aan je snacks toe te voegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje plantaardige olie, plus extra olie om de pan in te vetten
- 1,5 kopjes gedroogde vijgen, in stukjes gesneden
- 5 gehakte, ontpitte dadels
- 200 g ongesuikerde chocolade, in stukjes gesneden
- 1/3 kopje premium bloem
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1/2 theelepel fijn zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 3/4 kopje walnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, premium meel, eieren, vanille-extract, vijgen, datums, walnoten, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een bakvorm van 20 x 20 cm in.
Doe de vijgen en dadels in een middelgrote kom en overgiet ze met zeer heet water. Laat ze ongeveer 5 minuten weken om ze zacht te maken. Giet het water af en doe het fruit in een keukenmachine. Pureer tot een gladde massa. - Doe de chocolade in een klein, magnetronbestendig bakje en verwarm het een aantal keer in de magnetron tot het een gladde consistentie heeft: verwarm het 30 seconden en roer het vervolgens door.
- Meng in een kleine kom de bloem, cacao, zout en baksoda.
Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan de vruchtenpuree en meng goed. Voeg de eieren en vanille toe en meng opnieuw. Voeg het bloemmengsel toe en meng goed. Voeg vervolgens 1/2 kopje walnoten toe en meng tot de noten fijngehakt zijn en de grootte van erwten hebben. - Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Breek de resterende walnoten (1/4 kopje) in stukjes en druk ze in het beslag.
Bak de cake 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er vochtig uitkomt en er een beetje beslag aan blijft plakken. Laat de cake volledig afkoelen op een rooster in de bakvorm. Snijd in 16 vierkantjes. Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.
Recept taarten met volkorenmeel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
