Tijd: 2 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Een levendige, gelaagde parfait in een elegant glas ziet er altijd stijlvol en feestelijk uit, ondanks dat hij zo makkelijk te maken is. Dit dessert doet denken aan een luxe red velvet cake. Sunny Anderson stelt voor om alle ingrediënten te maken met kant-en-klare producten – cakemix uit de winkel en kant-en-klare roomkaasglazuur. Het is ongelooflijk lekker en kost minimale inspanning!

Ingrediënten:

• 1 pak (430 g) Red Velvet cakemix
• Gesmolten boter, voor de cake
• 1 bakje (220 g) slagroom
• 1 bakje (340 g) slagroomkaasglazuur
• 1/4 kopje gekonfijte pecannoten, grof gehakt
• 1/4 kopje gekonfijte walnoten, grof gehakt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cakemix, roomkaas, pecannoten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Kneed het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang de plantaardige olie door gesmolten boter.
Stap 2
• Giet het beslag in een taartvorm van 22x32 cm en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de taart volledig afkoelen en snijd hem vervolgens in kleine stukjes (verwijder eventuele kruimels).
Stap 3
• Meng de slagroom voorzichtig met het glazuur in een kom. Schep het mengsel in een parfaitglas en bestrooi met gekonfijte noten.
Stap 4
• Leg een paar stukjes biscuitgebak erop. Ga verder met het laagjesgewijs aanbrengen van crème, noten en biscuitgebak, en versier met kruimels (verkruimel eventueel de resterende biscuitblokjes).
Stap 5
• Herhaal dit met de resterende porties parfait en serveer direct.

Stemmen: 1