Bessenparfait met yoghurt
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 200, totaal vet 4.5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 5 mg, natrium 65 mg, suiker 29 G.
Calorieën 200, totaal vet 4.5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 5 mg, natrium 65 mg, suiker 29 G.
Zelfgemaakte granola maken is makkelijker dan je denkt. Je kunt het niet alleen met melk bij het ontbijt eten, maar je kunt het ook gebruiken in een snel dessertparfait, afgetopt met naturel yoghurt en gemengde bessen. In de winter kun je bevroren bessen gebruiken – het is net zo lekker!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Parfait
- 1 eetlepel magere naturel yoghurt
- 1 kopje frambozen-blauwe bessenmix, vers of bevroren
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 eetlepel naturel zelfgemaakte granola, recept hieronder
Caloriearme light granola
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel ongeraffineerde kokosolie
- 0,5 kopjes havermout
- 1/4 kopje dun gesneden rauwe amandelen
- 1/4 kopje rauwe gepelde zaden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, amandel, zonnebloempitten, granola, ahornsiroop, framboos, bosbes, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vul een klein portiebakje (180 ml) met 80 g yoghurt. Doe er 25 g bessen bovenop. Besprenkel de bessen met 1 theelepel ahornsiroop. Maak op dezelfde manier nog twee porties met de resterende yoghurt, bessen en ahornsiroop. Verpak de granola apart om later aan de parfait toe te voegen. Doe de parfait in een koelelement om hem tot de lunch koud te houden.
- Voeg de granola toe zodra het klaar is.
Granola:
Opbrengst: 1 eetlepel.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verhit in een kleine koekenpan op middelhoog vuur de ahornsiroop en kokosolie tot deze gesmolten zijn. Meng in een middelgrote kom de havermout, amandelen, zonnebloempitten en een snufje zout terwijl het mengsel nog warm is. Vet een bakplaat in met bakspray. Verdeel de granola in een dunne laag over de bakplaat. Bak 20 minuten, halverwege omscheppend. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De granola is maximaal 1 maand houdbaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
