Brownie S'mores
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Amerika's favoriete kampeersnack kan worden omgetoverd tot een alledaags dessert door de klassieke s'more-ingrediënten – knapperige grahamcrackers, chocolade en marshmallows – te combineren met de overeenkomstige smaken in chocoladebrownies.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart:
- 6 eetlepels gesmolten ongezouten boter
- 1,5 kopjes krokante kruimels graham crackers (volkoren koekjes)
- 2 eetlepels suiker
- Een snufje fijn zout
Brownie:
- 8 eetlepels (110 g) ongezouten boter
- 110 g gehakte pure chocolade
- 1 eetlepel lichtbruine suiker (gecomprimeerd)
- 3/4 kopje witte suiker
- 1,5 theelepel natuurlijk vanille-extract
- 1/2 theelepel fijn zout
- 4 grote gekoelde eieren
- 1 kopje premium tarwebloem
Topping:
- 4 kopjes grote marshmallows of taaie marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, pure chocolade, bruine suiker, vanille-extract, eieren, premium meel, marshmallows, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 160 °C (325 °F). Bekleed een vierkante bakvorm van 20x20 cm met aluminiumfolie, waarbij u de folie 2,5 cm (1 inch) over de randen laat uitsteken.
- Voor de taart: Vet een stuk aluminiumfolie licht in met een beetje gesmolten boter. Meng de resterende boter in een middelgrote kom met de koekjeskruimels, suiker en zout. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van de bakvorm en druk het stevig aan. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 20 minuten.
- Maak browniesTerwijl de korst bakt, doe je de boter en chocolade in een middelgrote, magnetronbestendige kom. Smelt ze in de magnetron op 75% vermogen gedurende 2 minuten. Roer en verwarm opnieuw in de magnetron tot alles volledig gesmolten is, nog eens 2 minuten. Je kunt de boter en chocolade ook in een hittebestendige kom doen.
Vul een steelpan met ongeveer 2,5 cm water en breng aan de kook. Plaats, terwijl het mengsel suddert, een kom boven de pan, zorg ervoor dat deze het water niet raakt. Roer constant tot de boter en chocolade gesmolten zijn. Voeg de lichtbruine en witte suiker, vanille-extract en zout toe aan de gesmolten chocolade. Voeg de eieren toe en klop krachtig tot een dik, glanzend beslag ontstaat. Voeg de bloem toe en meng goed. - Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak 40-45 minuten, tot de bovenkant knapperig is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er grotendeels schoon uitkomt, met slechts een paar kruimels eraan.
- Haal de brownies uit de oven en plaats ze voorzichtig op een rooster, 15 cm van het grillelement, op een lage stand. Bedek ze met marshmallows en gril ze tot ze goudbruin zijn (houd het goed in de gaten, dit kan snel gaan), ongeveer 2 minuten. Laat ze afkoelen op het rooster en haal de brownies voorzichtig met behulp van aluminiumfolie uit de bakvorm.
- Haal de marshmallows indien nodig voorzichtig van de folie en leg ze terug op hun plaats. Snijd in 12 vierkantjes van 5 cm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
