Chocoladebrownies voor Halloween
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur (inclusief afkoeltijd)
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 248, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 35 G., vezel 2 G., cholesterol 51 mg, natrium 139 mg, suiker 24 G.
Calorieën 248, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 35 G., vezel 2 G., cholesterol 51 mg, natrium 139 mg, suiker 24 G.
Deze donkere brownies zijn het perfecte Halloween-dessert om de sfeer van het engste feest van het jaar compleet te maken. De spookjes worden apart van de brownies gemaakt met gesmolten witte chocolade. Zodra de spookjes zijn uitgehard, plaats je ze op elke brownie – en kijk je naar de reacties van je gasten!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Kookspray
- 1 kopje premium bloem
- 1/4 kopje + 1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
- Grof zout
- 110 g (8 el) ongezouten boter
- 220 g halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 3 grote eieren
- 60 g gehakte witte chocolade
- 1/4 kopje poedersuiker
- Kant-en-klare zwarte glazuur om mee te schilderen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, halfzoete chocolade, cacao, eieren, poedersuiker, witte chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat van 20 x 20 cm met aluminiumfolie, waarbij u aan beide zijden een overhang van 5 cm laat. Bespray de folie met bakspray.
- Brownie.
Deze chocoladebrownies zijn lichter en luchtiger, dus let op dat je ze niet te lang bakt in de oven..
Meng in een middelgrote kom 240 ml bloem, 60 ml cacaopoeder en 60 ml zout. Smelt in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur de boter en chocolade, onder regelmatig roeren, tot een glad mengsel, 3-4 minuten. Haal de pan van het vuur en roer de kristalsuiker, vanille en eieren erdoor tot een glad mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en kneed tot een deeg. - Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak tot een tandenstoker die in het midden van de brownie wordt gestoken er met een paar kruimels uitkomt, 20-23 minuten. Laat de brownie volledig afkoelen in de vorm op een rooster, ongeveer 1 uur. Trek aan de lipjes van de folie om de brownie uit de vorm te halen en leg hem op een snijplank.
- Decoratie "Spookjes".
Smelt ondertussen de witte chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden, af en toe roerend, tot deze glad en glad is, ongeveer 1 minuut. Bekleed een groot bord of bakplaat met bakpapier. Schep een halve theelepel gesmolten witte chocolade op het bakpapier en gebruik de achterkant van een lepel om het uit te spreiden tot een spookvorm. Herhaal dit nog 15 keer. Spuit met zwarte glazuur twee ogen en een mond op elk spookje. Zet de spookjes ongeveer 30 minuten in de koelkast. - Chocoladeglazuur.
Meng vlak voor het serveren de poedersuiker, de resterende eetlepel cacaopoeder, een snufje zout en 1 eetlepel water in een kleine kom tot een glad mengsel. Bestrijk de bovenkant van de brownies met het glazuur. - Snijd in 16 vierkantjes en versier elk vierkantje met een spookje van witte chocolade. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte verpakking tot maximaal 1 week.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
