Pompoentaarten met vloeibare vulling
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 cakes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 cakes
Paula Deen gebruikt een kant-en-klare cakemix om deze individuele cupcakes te maken. De vulling bestaat uit pompoenpuree en roomkaas, en de cupcakes worden afgewerkt met slagroom en snoepjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Warp:
- 1 ei
- 1 pak (515 g) muffinmix
- 8 eetlepels gesmolten boter
Vulling:
- 3 eieren
- 425 gr. pompoenpuree
- 1 pak (225 g) zachte Philadelphia roomkaas
- 1 theelepel vanille-extract
- 8 eetlepels gesmolten boter
- 1 pak (450 g) poedersuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel geraspte nootmuskaat
- Verse slagroom, als garnering
- Snoepgoed ter decoratie (stukjes Snickers, Mars, chocolaatjes, M&M's)
- Extra uitrusting: 10 taartvormpjes met verwijderbare bodems (13 cm diameter)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpuree, cakemix, eieren, room, vanille-extract, poedersuiker, Philadelphia-kaas, nootmuskaat, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop met een elektrische mixer de cakemix, het ei en de boter goed door elkaar. Verdeel het mengsel in 10 gelijke balletjes. Druk elk balletje plat met de palm van je hand en druk het voorzichtig in de bodem van elke bakvorm.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop in een grote kom de roomkaas en pompoenpuree met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Voeg de eieren, vanille-extract en boter toe. Voeg de poedersuiker, kaneel en nootmuskaat toe en meng goed.
Schep niet meer dan een halve kop van het pompoenmengsel in de muffinvormpjes en bak ze ongeveer 40 minuten. Bak ze niet te lang, want het midden moet nog een beetje vloeibaar zijn. Laat ze 10 minuten afkoelen in de vormpjes voordat je ze eruit haalt.
Serveer met verse slagroom en bestrooi met stukjes snoep.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
