Pompoencupcakes met roomkaasglazuur

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 cupcakes

Pompoencupcakes met roomkaasglazuur - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Cupcakes

1 kopje premium bloem
1 theelepel gemalen kaneel
0,5 theelepel gemalen gember
0,5 theelepel gemalen piment
0,5 theelepel nootmuskaat
0,5 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel bakpoeder
110 g zachte boter
0,5 kopjes suiker
0,5 eetlepel pompoenpuree
1,5 theelepel vanille-extract
2 grote eieren

Roomkaasglazuur met ahornsiroop

220 g roomkaas
2 eetlepels (30 g) boter op kamertemperatuur
2 eetlepels ahornsiroop
2 kopjes poedersuiker
Gehakte geroosterde pecannoten als garnering

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, koekjesdeeg, pompoenpuree, kaneel, gemalen gember, piment, nootmuskaat, poedersuiker, eieren, vanille-extract, ahornsiroop, pecannoten, roomkaas

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bekleed een muffinvorm met 12 cupjes met papieren cupcakevormpjes.
Pompoen cupcakesMeng in een middelgrote kom de bloem, kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat, bakpoeder, baksoda en 1/2 theelepel zout door elkaar. Zet opzij.

Doe de boter en suiker in een grote kom. Klop met een handmixer tot een luchtig en romig mengsel, 3-4 minuten. Voeg de pompoenpuree en vanille-extract toe. Klop de eieren er één voor één door. Meng het droge mengsel goed met het natte mengsel.

Vul met behulp van een ijsschepje elk cupcakevormpje voor driekwart met beslag. Bak de cupcakes ongeveer 20 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, moet er schoon uitkomen. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze versiert met glazuur.
Botercrème glazuurKlop in een grote kom de roomkaas, boter, ahornsiroop en zout tot een romig geheel. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en meng alles goed door elkaar.

Cupcakes versieren roomkaasglazuur en bestrooi met pecannoten.

Recept Pompoencupcakes met geroosterde marshmallowglazuur.