Meringuecake met koekjes, roomkaas en aardbeien (Mostachonn)
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Taart Mostachon de fresa Mostachon is een traditioneel Mexicaans dessert, vermoedelijk afkomstig uit het noordoosten van Mexico. Bak de cakebodem en meng noten en koekjesstukjes door de opgeklopte eiwitten. Gebruik voor een superieure smaak Maria-koekjes. Bedek de bodem met een lichte roomkaasglazuur en garneer met verse aardbeien. Mostachon is licht, luchtig en smelt in je mond. Het is de perfecte keuze voor bij de zomerse thee, en alleen al de levendige uitstraling zal je opvrolijken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- Eiwit van 4 eieren
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 1 kopje gehakte walnoten
- 450 gram. traditionele koekjesverpletterd
Kwark
- 250 g roomkaas
- 0,5 kopje zure room
- 0,5 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 700 g gehakte verse aardbeien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, roomkaas, vanille-extract, walnoten, poedersuiker, zure room, eieren, aardbei
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 170 °C (350 °F). Vet een springvorm van 23 cm (9 inch) in met bakspray.
- TaartKlop de eiwitten met een mixer op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg langzaam de suiker toe, daarna de vanille, het bakpoeder en het zout. Klop 2 minuten. Zet de mixer uit en spatel de noten en de verkruimelde kruimels erdoor. Druk het mengsel in de voorbereide bakvorm. Bak 30-40 minuten.
- KwarkKlop met een mixer de roomkaas, zure room, poedersuiker en vanille-extract tot er zachte pieken ontstaan en het mengsel glad is.
Het samenstellen van de taartHaal de cake uit de oven en laat hem 15 minuten afkoelen. Verwijder de bakvorm. Smeer met een offset spatel de crème over de cake. Garneer met aardbeien en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
