12 chocoladedesserts voor elke maand

Januari

Begin het chocoladejaar met een donker, decadent dessert: Blackout Cake. Het is de droom van elke chocoladeliefhebber: drie lagen chocolade gevuld met dikke, smeuïge crème, afgewerkt met een knapperige kruimellaag.

Recept: Brooklyn Blackout Chocoladekoekje

Februari

Bespaar jezelf kooktijd deze Valentijnsdag – breng die dag liever door met je geliefde. Deze lichte en luchtige chocolademousse kun je de dag voor de romantische gelegenheid al maken.

Recept: Chocolademousse met bladerdeeghartjes

Maart

Voor een werkelijk fantastisch dessert maak je broodpudding met croissants en gesmolten melkchocolade. Serveer met warme chocoladesaus.

Recept: Croissant ovenschotel met dubbele chocoladesaus

april

Deze prachtige gelaagde taart is de perfecte combinatie van rijke pure chocolade en zoete witte chocolade.

Recept: Zwart-witte taart

Kunnen

Vergeet het dessert niet voor Cinco de Mayo. In plaats van kruiden aan brownies toe te voegen, kun je eens een snufje cayennepeper en kaneel door verse slagroom roeren. Dulce de leche is daar de perfecte aanvulling op.

Recept: Brownie-ijsje in Mexicaanse stijl

juni

Pavlova, met zijn knapperige korst en zachte chocolade-marshmallowvulling, is ongelooflijk makkelijk te maken. Plan wel vooruit: bak het dessert met meringuevulling 2 uur en laat het vervolgens 3 uur afkoelen in de oven. Maak de taart in de zomer, wanneer het bessenseizoen op zijn hoogtepunt is.

Recept: Chocolademeringue pavlovataart met aardbeien en slagroom

juli

Met deze taart gevuld met chocolade, ijs, bananen en dulce de leche ben je gegarandeerd de ster van elke picknick of tuinfeest. De chocolade-grahamcrackerbodem geeft er een extra speciaal tintje aan.

Recept: Chocoladetaart met ijs, bananen en karamel

augustus

Maak een dessert zonder de oven aan te zetten. Maak een portie witte chocolademousse, garneer deze met zure frambozen en een makkelijk te maken frambozensaus.

Recept: Frambozenparfait met witte chocolade

september

De start van het schooljaar is het perfecte moment om tussendoortjes voor na schooltijd klaar te maken. Deze hazelnoot- en driechocoladekoekjes smaken nog lekkerder met een glas koude melk.

Recept: Chocoladekoekjes met hazelnoten en stukjes witte chocolade

oktober

Als het buiten koud is, verlang je naar iets warms en gezelligs. Eén plakje van deze heerlijke cheesecake en je waant je in de chocoladehemel.

Recept: Duitse chocolade cheesecake

november

Deze chocolade-pecannotentaart kan zich meten met elke andere pecannotentaart. Wat hem zo bijzonder maakt, zijn de extra (maar eenvoudige) stappen: we roosteren bijvoorbeeld de walnoten en
Smelt de boter tot deze bruin is.

Recept: Chocolade-walnotentaart

December

Kleine porties dessert zijn perfect voor cocktailparty's, wanneer je alle zoetigheden wilt proeven. En een combinatie van verschillende soorten chocolade is altijd een succes.

Recept: Chocolade cupcake met ganachecrème