Kleine ijssandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 taarten
Dit recept voor mini-ijssandwiches is perfect om gasten op een unieke en heerlijke manier van ijs te voorzien. De sandwiches zijn hapklaar, waardoor niemand smeltende ijsjes krijgt. Bak eerst vanillekoekjes, die perfect samengaan met bijna elk soort ijs. Leg vervolgens een bolletje ijs tussen de twee helften van de koekjes en rol de zijkanten van de sandwiches door chocoladeschilfers zodat ze goed aan het ijs blijven plakken. Voor een vrolijker en speelser dessert kun je in plaats van chocoladeschilfers kleurrijke sprinkles gebruiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2/3 kopje premium bloem
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel fijn zout
- 1/3 kopje suiker
- 2 eetlepels (30 g) boter, zacht
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 eetlepel melk
- 1/4 kopje mini pure chocoladechips
- Ongeveer 2 kopjes van je favoriete ijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pure chocolade, chocoladechips (korrels), ijsje, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en bespray ze lichtjes met bakspray.
- Meng in een kleine kom de bloem, baksoda, bakpoeder en zout. Klop in een grote kom de suiker, boter en vanille met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel. Voeg het ei toe en klop tot een glad geheel. Zet de mixer op lage snelheid, voeg het bloemmengsel toe, daarna de melk, en klop tot alles goed gemengd is. Laat 1 uur in de koelkast rusten.
- Schep met een theelepel hoopjes deeg op de voorbereide bakplaten, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Maak je handen nat, rol elk hoopje tot een balletje en leg het terug op de bakplaat. Bak de koekjes tot ze veerkrachtig aanvoelen als je er lichtjes op drukt, 7-8 minuten. Draai de bakplaten halverwege om. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
- Doe de chocoladestukjes in een klein kommetje. Schep een eetlepel ijs op de platte kant van de helft van de koekjes en leg de overige koekjes erop. Rol de zijkanten van elk koekje door de chocoladestukjes. Vries ze ongeveer een uur in.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
