Mini ijs- en koekjessandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 sandwichkoekjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 sandwichkoekjes
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 220, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 35 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 220, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 35 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Maak schattige mini-ijssandwiches door ijs tussen twee koekjes te doen. Rol de mini-sandwiches door chocoladeschilfers, vries ze in en je hebt een unieke traktatie voor bij de koffie! Dit recept is een basisversie van mini-ijssandwiches. Maar je kunt de ingrediënten variëren. Gebruik bijvoorbeeld in plaats van vanillekoekjes wafels, havermoutkoekjes of zandkoekjes, doe een ijsje naar keuze tussen de twee helften en rol de sandwiches door gehakte noten, hagelslag of kleine stukjes fruit. Het is helemaal aan je fantasie en voorkeuren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje mager vanille-ijs of bevroren yoghurt, op kamertemperatuur zacht geworden.
- 24 vanillekoekjes (4 cm in diameter)
- 80 g kersen
- 30 g gemalen pistachenoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, vanille-ijs, kersen, pistachenoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een ondiepe bewaardoos met bakpapier. Meng het zachte ijs met gehakte kersen en pistachenoten. Verdeel een klein bolletje ijs (ongeveer 2 theelepels) over de helft van de koek en leg de andere helft erop. Rol de sandwich door fijngehakte pistachenoten tot ze aan het ijs blijven plakken.
- Leg een mini-ijssandwich in een bakje. Maak de overige 11 ijssandwiches klaar.
Dek de bak af en vries het minimaal 30 minuten in. IJssandwiches kunnen tot 1 week in de vriezer bewaard worden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
