Zondag met Amerikaanse koekjes, ijs, chocolade en karamel.
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Een ijscoupe is een prachtig ijsdessert, geserveerd met diverse heerlijke toppings zoals fruit, zoete sauzen, hagelslag en koekjes. Een van de lekkerste basisrecepten voor een ijscoupe is een Amerikaanse chocolate chip cookie. Het is moeilijk om er zo van af te blijven, maar met een bolletje ijs is het gewoonweg verrukkelijk! Bak de koekjes tot één grote laag, snijd ze in vierkantjes en beleg elk vierkantje met een bolletje ijs en slagroom. Besprenkel met chocolade- en karamelsaus en garneer met een kers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g zachte boter + een beetje om in te vetten
- 1 kopje bruine suiker
- 0,5 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 en 1/4 kopjes bloem, plus een beetje extra om mee te werken.
- 1,5 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 volle theelepel oploskoffiegranulaat
- 240 g chocoladestukjes (meer naar smaak!)
- Heet chocoladesaus, om water te geven
- Karamelsaus, om water te geven
- Vanille-ijs
- Slagroom
- Cocktailkersen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, bruine suiker, suiker, eieren, vanille-extract, premium meel, koffie, pure chocolade, chocoladesiroop, karamel, ijsje, room, cocktailkers
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Meng de boter, bruine suiker en witte suiker. Voeg de eieren en vanille toe en meng goed.
- Meng in een aparte kom de bloem, het zout, de baksoda en de oploskoffie. Voeg het droge mengsel geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel en meng na elke toevoeging goed door. Spatel de chocoladestukjes er voorzichtig doorheen.
- Vet een bakvorm of -schaal van 22x32 cm goed in en bestrooi met bloem. Giet het deeg in de vorm en verdeel het gelijkmatig.
- Bak de koekjes 15-18 minuten tot ze stevig zijn (of bak ze langer als dat nodig is). Als je de ingrediënten hebt verdubbeld, bak de koekjes dan 20-22 minuten.
- Verwarm de chocolade- en karamelsaus voor het serveren. Leg een vierkant koekje op een bord, schep er een bolletje ijs op, besprenkel met chocolade- en karamelsaus en garneer met slagroom. Versier met een kers.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Koekje / IJs, sorbets / / Amerikaanse keuken / Ree Drummond
Soortgelijke recepten
