Chocoladesaus voor ijs
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels
Een recept voor zelfgemaakte chocoladesaus. De saus is heel eenvoudig te maken en bestaat uit slagroom, boter, rietsuiker, siroop, chocolade en cacaopoeder. Serveer als topping voor ijs, pannenkoeken, crêpes of diverse desserts.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje slagroom
- 4 eetlepels (60 g) ongezouten boter
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje lichte maissiroop
- Een snufje grof zout
- 225 g pure of halfzoete chocolade (of een mengsel van beide), in stukjes gesneden
- 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder
- 1 eetlepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cacao, pure chocolade, halfzoete chocolade, vanille-extract, bruine suiker, maissiroop, siroop, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een steelpan de slagroom, boter, bruine suiker, glucosestroop en zout. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur.
Voeg de chocolade en cacaopoeder toe, zet het vuur laag en kook al roerend gedurende 1-2 minuten, tot de chocolade gesmolten is en de saus glad is. - Voeg vanille-extract toe. Laat 10 minuten afkoelen voor het serveren. Om te bewaren, volledig laten afkoelen, afdekken en in de koelkast zetten. De saus kan op deze manier maximaal 2 weken bewaard worden. Verwarm voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
