Eierpunch met rumijs

Stemmen: 1

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 292, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 20 G., vezel 1 G., cholesterol 52 mg, natrium 74 mg, suiker 18 G.

Wist je dat eierpunch met dezelfde vanillecustardbasis (crème anglaise) wordt gemaakt als vanille-ijs? Met dat in gedachten maakt Nancy Fuller haar eigen snelle eierpunch met ijs en serveert deze gegarneerd met nog een bolletje ijs. Heerlijk!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1,5 liter vanille-ijs + nog eens 0,5 liter om te serveren
1 kopje donkere rum
0,5 kopjes cognac
0,5 kopjes slagroom
0,5 kopjes melk
2 theelepels vanille-extract
Versgeraspte nootmuskaat als garnering
Aanvullend: Mokjes van 250 ml.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vanille-ijs, room, melk, rum, cognac, nootmuskaat

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe het ijs, de rum, de cognac, de slagroom, de melk en de vanille in een blender en mix tot een glad mengsel.
Schenk het mengsel in mokken en garneer met een bolletje ijs. Bestrooi met versgeraspte nootmuskaat en serveer direct.

Auteur van het recept - Nancy Fuller is een Amerikaanse chef-kok, zakenvrouw en presentatrice afkomstig uit Claverack, New York.

Categorieën:

recept / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle desserts / Blender / Koude gerechten / Wintergerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Nagerechten / Crèmes, sauzen, mousses, yoghurts / IJs, sorbets / Cocktails met rum

Soortgelijke recepten