IJs, chocolade en karameltaart
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 252, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 20 mg, natrium 76 mg, suiker 23 G.
Calorieën 252, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 20 mg, natrium 76 mg, suiker 23 G.
IJstaarten zijn allang geen nieuwigheid meer, maar ijstaart is een opvallende en unieke traktatie. Het is een open taart gevuld met vanille-ijs, dulce de leche (een soort gekookte gecondenseerde melk) en chocolade. De bodem van de taart is gemaakt van verkruimelde wafelhoorntjes. Dit is een geweldige manier om die kapotte hoorntjes te gebruiken die anders onderin de doos belanden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 wafelhoorntjes, in grote stukken gebroken (ongeveer 2,5 cm per stuk; in totaal ongeveer 2 kopjes)
- 60 g halfzoete chocolade (geen kristalchocolade), in stukjes gesneden
- 2 kopjes zacht vanille-ijs
- 0,5 kop bereide dulce de leche
- 0,5 kopje gehakte, gezouten geroosterde pinda's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wafelrollen, halfzoete chocolade, vanille-ijs, Pinda, crème dolce de leche
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray de binnenkant van een taartvorm van 23 cm in met bakspray. Bedek de vorm met plasticfolie en druk deze voorzichtig aan zodat de folie blijft plakken.
- Verdeel kleine stukjes wafel over de bodem van de taartvorm, zodat deze gelijkmatig bedekt is, en schik grotere stukken in een mozaïekpatroon langs de zijkanten. Wees creatief: puntige stukjes wafel geven de taart een interessantere rand.
- Doe de chocolade in een klein, magnetronbestendig kommetje en verwarm deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, af en toe roerend, tot de chocolade gesmolten is. Besprenkel de wafelhoorntjes met de gesmolten chocolade. Zet ze in de koelkast tot de chocolade is gestold, ongeveer 10 minuten.
- Verdeel het zachte vanille-ijs over de chocoladelaag en strijk het glad. Wikkel het in plasticfolie en vries het in tot het stevig is, minimaal 2 uur.
- Besprenkel de dulce de leche over de bovenkant van de taart en verdeel het zo gelijkmatig mogelijk tot aan de randen. Het is niet erg als er wat openingen zijn. Zet de taart terug in de vriezer om de dulce de leche te laten opstijven, ongeveer 30 minuten.
- Laat de taart ongeveer 10 minuten voor het serveren op kamertemperatuur komen. Bestrooi met gehakte pinda's en snijd met een warm mes in plakken.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
