Koekjestaart zonder bakken met pompoenijs
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Koekjestaart zonder bakken met pompoenijs - een stapsgewijs recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje slagroom
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 2 theelepels vanille
- 2 eetlepels gehakte peperkoekjes
- 6 eetlepels (90 g) gesmolten boter
- 900 ml (ongeveer 500 gr) pompoenijs kamertemperatuur
- 2 eetlepels paneermeel pompoenbrood
- 1/2 kopje gehakte gekonfijte pecannoten of andere noten als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, ijsje, bruine suiker, ahornsiroop, pecannoten, room, vanilline
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray een taartvorm van 23 cm in met bakspray.
- Meng in een grote, gekoelde metalen kom de slagroom met 2 eetlepels bruine suiker, ahornsiroop en vanille tot er stevige pieken ontstaan. Zet in de koelkast tot gebruik.
- Meng de gemberkoekjes, de resterende eetlepel bruine suiker en de gesmolten boter in een grote kom tot een glad mengsel. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het stevig aan. Vries 30 minuten in.
- Verdeel het zachte ijs over de bodem. Bestrooi met pompoenbroodkruimels en garneer met slagroom. Laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Garneer de ijstaart voor het serveren met gekonfijte pecannoten.
Recept Pompoentaart peperkoekje Niet bakken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
