Margaritataart zonder bakken
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Ervaar de heerlijke combinatie van tequila, limoen en zout in deze zomerse taart met een bodem van volkorenkoekjes. Dit dessert met gecondenseerde melk stolt 's nachts, dus je hoeft er alleen maar even naar om te kijken. Maar zodra je het serveert, ben je verkocht. Garneer het met zoute limoenpartjes – en dat is precies de bedoeling.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 14 stuks. graham crackers
- 3 eetlepels suiker
- 6 eetlepels (90 g) gesmolten boter
- 1 eetlepel tequila
Vulling
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk
- 1/2 kopje limoenlimonade
- 1/4 kopje tequila
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels sinaasappellikeur, zoals Triple Sec
- 1/4 theelepel zout, plus extra voor het serveren
- 1 kopje slagroom
- 8 partjes limoen van 1,5 cm (1-2 limoenen)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, limoenlimonade, Sinaasappellikeur, tequila, gecondenseerde melk, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor de taartVerwarm de oven voor op 170 °C. Maal de grahamcrackers en suiker fijn in een keukenmachine tot er fijne kruimels ontstaan. Voeg de gesmolten boter en tequila toe en pulseer tot de kruimels gelijkmatig vochtig zijn. Druk de kruimels in een taartvorm van 22 cm en bak tot ze stevig zijn, 12-15 minuten. Laat volledig afkoelen op een rooster.
- Voor de vullingMeng in een grote kom de gecondenseerde melk, limonade, tequila, limoensap, likeur en zout tot een glad mengsel. Klop in een andere kom de slagroom met een elektrische mixer met garde op middelhoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan.
Zet de mixer op een lage stand en voeg het gecondenseerde melkmengsel toe. Zet de mixer weer op een gemiddelde stand en klop tot het mengsel volledig glad en luchtig is, ongeveer 30 seconden. Stop indien nodig om de zijkanten van de kom schoon te schrapen. - Verdeel de vulling over de afgekoelde bodem, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot de vulling is opgesteven (6 uur tot een hele nacht).
Garneer met limoenpartjes die in zout zijn gedoopt. Laat de taart 30 minuten in de koelkast rusten alvorens te serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
