Bevroren Margarita (Slush)

Tijd: 10 minuten plus vriestijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Als je dacht dat de Frozen Margarita de meest verfrissende van alle Margarita-cocktails was, dan heb je de watermeloenvariant nog niet geprobeerd. Naast de luchtige, sneeuwachtige textuur ervaar je een aangenaam fruitige koelte, met een zoete afdronk en tonen van watermeloen en limoen. Deze slushy drank wordt gemaakt van bevroren watermeloenpulp, gemengd met bevroren limoenconcentraat en vers geperst limoensap. Zilveren tequila en sinaasappellikeur transformeren deze fruitige, sneeuwachtige textuur tot een verrukkelijk dessert voor volwassenen. Garneer elk glas met een schijfje limoen en geniet ervan.

Wij bevelen aan

Recept:

Vries 4 kopjes gesneden watermeloen 2 uur in. Zet 4 korte, brede glazen in de koelkast. Mix de bevroren watermeloen met 1/2 kopje bevroren limoenconcentraat, 90 ml zilveren tequila, 90 ml sinaasappellikeur en het sap van 1 limoen, en mix tot een sneeuwwitte massa. Verdeel over de glazen en garneer met een schijfje limoen.