Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Een bevroren Margarita is nog een lekkernij die je in een ijsmachine kunt maken. Om de cocktail sneller klaar te maken, kun je de tequila-limoenbasis van tevoren maken en in de koelkast zetten.

Ingrediënten:

• 1/3 kopje suiker
• 350 ml gekoelde tequila
• 1 kopje gekoeld limoensap (van ongeveer 8 limoenen), plus 2 limoenen in partjes gesneden om te serveren
• 4 theelepels gekoelde sinaasappellikeur
• Speciale uitrusting: ijsmachine

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

limoensap, Sinaasappellikeur, tequila

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een kleine steelpan de suiker en 1/3 kopje water. Verwarm het mengsel op laag vuur en roer regelmatig tot de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Laat het volledig afkoelen.
Stap 2
• Klop in een middelgrote kom de tequila, limoensap, gekoelde siroop, likeur en 240 ml koud water door elkaar. Vries het mengsel ongeveer 45 minuten in een ijsmachine in, volgens de instructies van de fabrikant (zie Chef's Note). Giet de bevroren cocktail in een gekoelde kan. Vries de cocktail in tot serveren.
Stap 3
• Strooi gelijkmatig zout over een klein bordje. Maak de randen van 4 gekoelde whiskyglazen of wijnglazen nat en druk ze in het zout. Verdeel de Margarita over de glazen. Serveer met partjes limoen.
  
  Opmerking van de chef
  
  De bereidingstijd in een ijsmachine is afhankelijk van het specifieke model..

Stemmen: 7