Pompoenkoekjestaart in 10 minuten
Stemmen: 1
Tijd: 10 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 597, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 76 G., vezel 4 G., cholesterol 79 mg, natrium 360 mg, suiker 40 G.
Calorieën 597, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 76 G., vezel 4 G., cholesterol 79 mg, natrium 360 mg, suiker 40 G.
Voor dit dessert hoef je de oven niet eens aan te zetten. Het is een combinatie van ijstaart (uit de koelkast) en pompoentaart, met een fluweelzachte, zoet-pittige vulling en laagjes grahamcrackers. Deze feestelijke traktatie is snel klaar, in slechts 10 minuten, en kan een dag van tevoren geserveerd worden – perfect om rustig voor te bereiden voordat de gasten arriveren. Bestrooi het dessert als garnering met gehakte pecannoten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (425 g) ingeblikt pompoenpuree
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 2 kopjes gekoelde slagroom
- 1 eetlepel pompoentaartkruiden
- 1 theelepel vanillepasta
- 45 grahamkoekjes (elk met een afmeting van 6 x 12,5 cm)
- 1/4 kopje geroosterde pecannoten, grof gehakt
- Speciale uitrusting: springvorm met een diameter van 25 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpuree, gecondenseerde melk, pompoentaartkruiden, pecannoten, vanillepasta, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de pompoenpuree en de gecondenseerde melk. Doe in de kom van een staande mixer de slagroom, de kruidenmix voor pompoentaart en het vanille-extract en klop met de garde op lage snelheid tot alles goed gemengd is.
- Verhoog de snelheid van de mixer naar gemiddeld en klop tot er stijve pieken ontstaan, 2 tot 3 minuten.
- Spatel met een rubberen spatel de slagroom in drie porties door het pompoenmengsel tot er geen witte strepen meer zichtbaar zijn.
- Bekleed de bodem van een springvorm met een enkele laag grahamkoekjes en breek ze indien nodig in stukjes om eventuele gaten op te vullen.
- Verdeel 1 kopje van het pompoen-roommengsel gelijkmatig over de koekjes. Leg er een nieuwe laag koekjes op en verdeel daar nog eens 1 kopje vulling over. Herhaal dit totdat alle koekjes en vulling op elkaar liggen, en eindig met een laag vulling.
- Dek de vorm goed af met plasticfolie en zet hem in de koelkast tot de taart volledig is opgesteven, minimaal 8 uur en maximaal 12 uur.
- Om te serveren, verwijder je de plasticfolie van de vorm en ga je met een dun mes langs de rand van de taart. Verwijder de buitenste ring van de vorm. Bestrooi de taart met geroosterde pecannoten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
