Gegrilde pompoentaart
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 367, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 2 G., cholesterol 121 mg, natrium 220 mg, suiker 20 G.
Calorieën 367, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 2 G., cholesterol 121 mg, natrium 220 mg, suiker 20 G.
Deze klassieke pompoentaart zal iedereen verrassen met een subtiele rokerige smaak – hij is gegrild! Een perfect idee voor een feestelijk diner in de achtertuin. Na al het gegrilde vlees en de groenten zullen uw gasten zeker zin hebben in een toetje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (425 g) pompoenpuree
- 1 en 1/4 kopjes slagroom
- 2/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel versgeraspte nootmuskaat
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel grof zout
- 3 grote eieren
- 1 bevroren basis voor solderen 22 cm in diameter, in een wegwerpverpakking, ontdooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpuree, room, kaneel, nootmuskaat, bladerdeeg
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur en bereid de indirecte hittezone voor. Zet bij een gasgrill (met 3 of meer branders) alle branders op middelhoog vuur. Zet na ongeveer 15 minuten een van de middelste branders uit en zet de overige branders op middelhoog vuur. Als u een houtskoolgrill heeft, leg dan een brikettenstarter met verbrande briketten aan één kant van de grill. Plaats een lekbak aan de andere kant om vlammen te voorkomen. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van uw grill.
- Meng ondertussen in een grote kom voorzichtig de pompoenpuree, slagroom, kristalsuiker, kaneel, nootmuskaat, vanille-extract, zout en 2 eieren. Klop het resterende ei in een kleine kom en bestrijk de randen van het deeg ermee. Giet de vulling over het deeg.
- Plaats de taart boven indirecte hitte. Dek af en bak tot de vulling aan de randen begint te stollen, ongeveer 25 minuten. Draai de taart vervolgens om, dek opnieuw af en bak nog 25 minuten (het midden zal nog een beetje wiebelig zijn). Plaats de taart op de hete grillzone en bak nog 3 minuten, tot de korst knapperig is. Leg de taart op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
