Oreo-ijssandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 24 stuks.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 24 stuks.
Liefhebbers van brownies en chocoladekoekjes hoeven niet te kiezen: deze ijssandwiches bevatten beide (plus een verrassende romige vulling). Beide lagen worden tegelijkertijd op één bakplaat gebakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 stuks. sandwichkoekjeszoals "Oreo"
- 2 pakjes (elk 465 g) deeg voor chocoladekoekjeskamertemperatuur
- 1 verpakking (520 gr.) droge mix voor het maken van brownies of chocoladetaart (plus de benodigde ingrediënten)
- 24 stuks vanille sandwichkoekjes, zoals Golden Oreos
- 1000 ml verzacht vanille-ijs
- Speciale uitrusting: Bakplaat met opstaande randen, 45 x 33 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladekoekjes, bladerdeeg, koekjesdeeg, zandkoekjes, vanille-ijs, ijsje
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een bakplaat met opstaande randen (45 x 33 cm) met aluminiumfolie, waarbij u aan beide zijden minstens 5 cm folie laat overhangen. Bespray de folie met bakspray.
- Leg op de ene helft van een bakplaat zes rijen chocoladekoekjes met vulling, vier per rij. Bedek ze met koekjesdeeg en druk en spreid het deeg uit tot je één grote chocoladekoek op de helft van de bakplaat hebt.
- Bereid het browniebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het beslag in de lege helft van de bakplaat. Leg de vanillekoekjes bovenop het beslag, in 6 rijen van 4 koekjes. Druk de koekjes in het beslag.
- Bak de cake 20-23 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van het chocolade-browniebeslag wordt gestoken er met een paar kruimels uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen op een rooster in de bakvorm gedurende 2 uur. Vries de cake vervolgens in tot hij stevig is, ongeveer 30 minuten.
- Pak de overhangende randen van de folie vast en til de gigantische koek van de bakplaat. Keer hem vervolgens voorzichtig om op een snijplank, let erop dat je hem niet buigt of breekt. Verwijder de folie van de onderkant. Bekleed de bakplaat met plasticfolie.
- Snijd met een warm gekarteld mes de oneffen randen van de cake bij tot een rechthoek (ongeveer 30 x 40 cm). Snijd de cake dwars in twee helften: een helft brownie en een helft chocolate chip cookie (elk stuk is 20 x 30 cm). Leg de chocolate chip cookie laag op de voorbereide bakplaat met de sandwichkoek naar boven. Verdeel het ijs met snelle bewegingen over de cake tot aan de randen. Strijk de bovenkant en de randen glad. Leg de brownie laag, met de sandwichkoek naar beneden, op de ijslaag en druk lichtjes aan om de twee helften te sluiten. Vouw de randen van de plasticfolie over de ijssandwich om de vorm te behouden en vries het geheel minimaal 6 uur of een nacht in. Snijd met een warm gekarteld mes 24 koekjes- en ijssandwiches uit de ijssandwich.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
