Chocoladetaart met Oreo-koekjes en roomkaasglazuur.
Stemmen: 17
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Oreo-koekjes zijn wereldwijd beroemd. En wat is er nu lekkerder dan een Oreo-taart? Zoetekauwen van alle leeftijden zullen een plakje van dit heerlijke dessert niet kunnen weerstaan. Je kunt de bovenkant van de taart versieren met hele koekjes, die je in de roomkaasglazuur kunt verwerken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chocoladebiscuit met Oreo-koekjes
- 2 kopjes bloem van hoge kwaliteit, plus extra bloem voor de bakvorm
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 2 eetlepels suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1 theelepel zout
- 3 grote eieren plus 1 eidooier
- 1 kopje gesmolten boter
- 1 kopje zure melk of kefir
- 1,5 kopjes fijn verkruimeld chocolade Oreo sandwichkoekjes
Roomkaas en koekjesvulling
- 110 g boter, zacht
- 450 g roomkaas, gepureerd
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 en 3/4 kopjes poedersuiker
- 1,5 kopjes fijn verkruimelde chocolade Oreo sandwichkoekjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, zure melk, wrongelkaas, poedersuiker, vanille-extract, chocoladekoekjes, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in met bakspray en bestrooi ze met bloem.
- Meng in een grote kom met een handmixer de bloem, cacao, suiker, bakpoeder, baksoda en zout. Voeg de eieren en de eidooier één voor één toe en klop tot alles goed gemengd is. Giet vervolgens de gesmolten boter erbij en meng. Giet daarna... zure melk Klop het mengsel ongeveer 2-3 minuten tot het glad is. Voeg de koekjeskruimels toe en klop tot alles gelijkmatig verdeeld is.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee bakvormen en bak tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 30 tot 35 minuten.
- Haal de cakes uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen in de bakvormen op een rooster. Keer de cakelagen om op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Besmeer de biscuits met de roomkaasglazuur en serveer.
Kwark met koekjes
Klop in een grote kom de boter en roomkaas met een elektrische mixer tot een glad mengsel, ongeveer 3 minuten. Voeg zout en vanille toe. Voeg de poedersuiker toe, een halve cup per keer, en mix tot een glad geheel. Roer de koekjeskruimels erdoor. Bestrijk de cakelagen met het glazuur zodra ze zijn afgekoeld.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
