Chocoladedesserts voor elke dag

Stemmen: 58

Voor chocoladeliefhebbers is een warme brownie of een chocoladekoekje het ultieme comfortfood. Deze desserts zullen iedereen aanspreken die van chocolade houdt en het een welkome verademing vindt na een drukke week. Als je zin hebt in een simpele, ongecompliceerde traktatie, is het handig om een selectie recepten bij de hand te hebben. Deze desserts zijn perfect voor dagelijks gebruik, helpen je je vrije tijd te vullen en zullen je betoveren met hun ingetogen charme. In deze selectie vind je recepten die gegarandeerd in de smaak vallen.

Hoe maak je alledaagse chocoladedesserts?

Maak er een gewoonte van om zelf chocoladedesserts te maken in plaats van chocoladerepen uit de winkel te kopen.

Hoe tempereer je chocolade?

Als je zin hebt in iets heerlijks en bevredigends, is een rijk chocoladedessert de perfecte keuze. Hier zijn een paar tips voor het versieren van je dessert.

Lees meer: Let op: "Hoe chocolade te temperen"

Chocoladefondant gemaakt van cacao

Het dessert van Ree Drummond is een kruising tussen een zachte pudding en een brownie: knapperig van buiten en smeuïg van binnen.

Soufflé volgens het recept van Ree Drummond: Chocoladefondant gemaakt van cacao

Chocoladecake

Trisha Yearwood voegt een dun laagje karamelglazuur toe aan het traditionele chocoladecake-recept van haar familie. Voor het beste resultaat raadt ze aan om in elke bakvorm dezelfde hoeveelheid beslag te gieten, zodat de lagen gelijkmatig gaar worden.

Cakerecept van Trisha Yearwood: Chocoladecake

Chocoladeganachetaart

Aina onthult haar geheimen: ze gebruikt Hershey's chocoladesiroop voor een rijke smaak en versiert de bovenkant van de taart tot slot met een patroon.

Taart volgens het recept van Ina Garten: Chocoladeganachetaart

Chocolade-hazelnootbrownie met amaretto

Amandel likeur geeft deze rijke brownies een uitgesproken nootachtige smaak. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker.

Brownies van Tyler Florence: Chocolade-hazelnootbrownie met amaretto

Klassieke chocoladetaartencollectie:

S'more cupcakes met browniebeslag

Deze verrukkelijke lekkernij heeft de smaak van een s'more en de textuur van een brownie. Naast gewoon bloem gebruikt Giada ook quinoameel: het is heel fijn en geeft een nootachtige smaak.

Cupcakes van Giada De Laurentiis: S'more cupcakes met browniebeslag

Chocoladefondant met bessen

De heerlijke chocoladebrownies van Giada De Laurentiis zijn zacht en taai vanbinnen en knapperig vanbuiten. Besprenkel elke brownie voor het serveren met een theelepel Frangelico-likeur om de rijke, nootachtige smaak te versterken.

De met vloeistof gevulde taart van Giada De Laurentiis: Chocoladefondant met bessen

Broodpudding met chocolade

Voor dit warme, rijke dessert raadt Alton Brown aan om oud challahbrood en pure chocolade te gebruiken.

Alton Brown's Zoete Brood Ovenschotel: Broodpudding met chocolade

Moutmelkkoekjes

Ree voegt graag moutmelkpoeder toe aan deze chocoladekoekjes – het geeft ze een rijke, geroosterde smaak. Ree waarschuwt dat de koekjes tijdens het bakken uitzetten, dus laat wat ruimte tussen de porties op de bakplaat.

Koekjes van Ree Drummond: Moutmelkkoekjes

Chocoladepudding

Altons zelfgemaakte puddingmix met Nederlandse cacao en poedersuiker is perfect voor momenten waarop je zin hebt in een chocoladedessert.

Alton Brown's Engelse pudding: Chocoladepudding

Chocoladeroom met slagroom

Dit dessert met chocolade- en koffiesmaak, geserveerd in minicupjes, hoeft niet gebakken te worden en is perfect voor een tussendoortje zonder bakken. Garneer elke portie met verse slagroom en chocoladeschaafsel.

Engelse pudding volgens het recept van Ree Drummond: Chocoladeroom met slagroom

Walnootkoekjes

Niets is zo rustgevend als warme chocoladekoekjes, rechtstreeks uit de oven. Bak een portie met walnoten en een zonder, en beslis welke je het lekkerst vindt.

Recept: Walnootkoekjes

Chocoladefondue

In slechts 20 minuten doop je koekjes, biscuits en aardbeien in een heerlijke chocoladepasta. Voeg een scheutje Cabernet Sauvignon toe voor een echt luxe fondue.

Chocoladeroom, recept van Michael Chiarello: Chocoladefondue

Chocoladepudding met stukjes witte chocolade

Dit is een eierloos dessert op basis van room. Het kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt (zonder topping). Vlak voor het serveren, garneer met de gewenste hoeveelheid slagroom.

Recept voor Engelse pudding: Chocoladepudding met stukjes witte chocolade

Chocoladekoekjes gemaakt van browniebeslag

Knapperige koekjes met cacaopoeder en chocoladestukjes zijn in minder dan 40 minuten klaar.

Het koekjesrecept van Trisha Yearwood: Chocoladekoekjes gemaakt van browniebeslag

Broodpudding met slagroom

Sunny Anderson tilt broodpudding naar een nieuw niveau van verfijning. Ze maakt dit dessert met croissants en kaneelrozijnenbrood, waaraan ze twee soorten chocolade toevoegt: chocoladeschilfers en likeur. Laat de pudding afkoelen tot hij is opgesteven, snijd hem vervolgens in vierkantjes of schep hem gewoon in kommetjes en serveer direct.

Zoete broodovenschotel van Sunny Anderson: Broodpudding met slagroom

Donkere chocolademousse met tofu

Deze rijke mousse is verrassend dieetvriendelijk! Ellie Krieger gebruikt zachte tofu voor een romige textuur, en het is bovendien minder vet dan gewone room.

Chocolademousse van Ellie Krieger: Donkere chocolademousse met tofu

Chocoladetaart met Oreo-koekjes en roomkaasglazuur.

Als aanvulling op deze rijke, gelaagde chocoladetaart maken de Neelys een romige roomkaasglazuur met stukjes verkruimelde chocoladekoekjes.

Cakerecept van Patrick en Jeanie Neely: Chocoladetaart met Oreo-koekjes en roomkaasglazuur.

Croissant en chocoladebroodpudding

Luchtige croissants, rozijnen en gesmolten chocolade vormen samen deze heerlijke broodpudding. Een rijke saus van gesmolten vanille-ijs met bourbon maakt het dessert compleet.