Chocoladekoekjeskruimels
Stemmen: 9
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 - 32 koekjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 - 32 koekjes
Neem een hap van deze koekjes en geniet van de rijke, dubbele chocoladesmaak bij elke hap. Het klassieke Amerikaanse chocoladekoekjesdeeg is gemengd met een vleugje cacaopoeder en in plaats van chocoladechips gebruiken we stukjes chocolade, die je naar wens kunt snijden. Met een mixer is het deeg zo klaar, maar laat het voor het bakken even rusten in de koelkast. De gebakken koekjes zijn knapperig aan de randjes en heerlijk zacht vanbinnen. Een perfecte traktatie voor de feestdagen en elke dag.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, zacht
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje premium bloem
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel zout
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1 kopje chocoladechips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, chocoladechips (korrels), cacao, bruine suiker, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een kom met een mixer op middelhoge snelheid de boter met de witte en bruine suiker tot een luchtig mengsel. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed gemengd is.
- Meng in een kom de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout door elkaar. Voeg dit toe aan het botermengsel en klop tot een glad geheel. Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Schep een eetlepel deeg en rol er balletjes van. Leg ze op met bakpapier beklede bakplaten, met een tussenruimte van ongeveer 5 cm. Zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Bak de koekjes 12-15 minuten, tot de onderkant goudbruin is. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
