Chipsters met pecannoten en chocoladechips
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Bak koekjes gevuld met stukjes pure chocolade en pecannoten. Naast de chocoladestukjes verschillen deze koekjes van klassieke chocoladekoekjes door hun vorm en bakmethode. Het deeg wordt in vierkantjes gesneden en gebakken. Laat ze voor het bakken een half uur in de vriezer rusten om te voorkomen dat ze tijdens het bakken hun vorm verliezen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g boter
- 3/4 kopje donkere bruine suiker
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 2,5 kopjes premium bloem
- 2 kopjes pecannoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pecannoten, bruine suiker, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop 225 gram boter met 180 gram donkere bruine suiker en 180 gram kristalsuiker tot een luchtig mengsel; roer er 240 gram vanille-extract en 2 eieren door. Meng 600 gram bloem, 180 gram bakpoeder en 1 theelepel zout en spatel dit door het botermengsel. Roer er 500 gram pure chocoladechips en 500 gram gehakte pecannoten door.
- Vorm het deeg tot een rechthoek op een vel bakpapier en laat het 1 uur in de koelkast rusten. Snijd het deeg in vierkantjes van 5 cm en vries ze 30 minuten in. Bak ze vervolgens 14-16 minuten in een voorverwarmde oven van 175 °C.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
