Dunne, knapperige koekjes met chocoladestukjes
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 26
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 26
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 128, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 17 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 61 mg, suiker 11 G.
Calorieën 128, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 17 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 61 mg, suiker 11 G.
Amerikaanse liefhebbers van chocolate chip cookies zijn verdeeld in twee kampen: degenen die de voorkeur geven aan zachte en chewy koekjes, en degenen die de voorkeur geven aan dunne en knapperige koekjes. Als je tot de laatste groep behoort, is dit recept iets voor jou! Het mist het belangrijkste ingrediënt dat deze koekjes vochtig maakt: bruine suiker. Desondanks zijn deze knapperige koekjes heerlijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/3 kopjes premium bloem
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 110 g boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje superfijne suiker
- 1 groot ei op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 1,5 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, vanille-extract, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het zout en het bakpoeder. Klop in een grote kom de boter en de suiker met een mixer tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4-5 minuten. Klop het ei erdoor, gevolgd door de vanille. Spatel geleidelijk het bloemmengsel door het botermengsel tot een zacht deeg ontstaat. Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Schep het deeg met een eetlepel in hoopjes op de voorbereide bakplaten, met een tussenruimte van ongeveer 7 cm (3 inch) (op een standaard bakplaat passen ongeveer 6 koekjes). Bak de koekjes tot de randjes goudbruin zijn, ongeveer 12-14 minuten. Leg ze op een rooster om volledig af te koelen. Bak de resterende koekjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
