Drievoudige chocolade krokante koekjes
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 cookies
Deze knapperige koekjes bevatten drie soorten chocoladestukjes: mini-chocoladestukjes, gewone melkchocoladestukjes en pure chocoladestukjes. Deze stukjes zijn gelijkmatig verdeeld door een deeg gemaakt met bruine boter, wat een subtiele nootachtige smaak geeft. Bestrooi elk koekje voor het bakken met grove decoratiesuiker voor een nog knapperiger laagje. Liefhebbers van chocoladekoekjes zullen dol zijn op deze variant op hun favoriete lekkernij.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 10 eetlepels ongezouten boter
- 1,5 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 1 kopje ultrafijne suiker
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur
- 0,5 kopje mini chocoladechips
- 0,5 eetlepel melkchocoladegranulaat
- 0,5 eetlepel pure chocoladegranulaat
- Decoratiesuiker, voor decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, melkchocolade, pure chocolade, chocoladechips (korrels), eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Smelt de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur; bak de boter, terwijl u de pan af en toe ronddraait, tot deze lichtbruin is, 8-10 minuten. Schep de gesmolten boter in een grote kom en laat deze 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, baksoda en zout door elkaar. Roer de fijne suiker en vanille-extract door de bruine boter. Klop de eieren erdoor. Voeg het bloemmengsel toe en vervolgens alle chocoladestukjes.
- Leg 1 eetlepel deeg op de voorbereide bakplaten, met een tussenruimte van 7 cm. Bestrooi royaal met decoratiesuiker.
- Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 18-20 minuten. Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
