Chocoladekoekjes
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Calorieën 867, totaal vet 60 G., verzadigde vetten G., eiwitten 12 G., koolhydraten 70 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Kun je Oreo-koekjes nóg lekkerder maken? Deze chocoladeballetjes kun je op een stokje steken en serveren als cakepops. De feestelijke look creëer je met gekleurde vullingen en zuurstokken. Om ze beter te laten plakken, doop je de koekjes in chocolade. De methode is heel eenvoudig, maar deze koekjes zijn altijd populair om één reden: ze zijn heerlijk! Wij geven de voorkeur aan eenvoud en versieren de koekjes met witte chocoladelijnen, maar je kunt natuurlijk elke gewenste topping gebruiken.
Een opmerking over de ingrediënten: We raden over het algemeen aan om kant-en-klare chocoladeglazuur te gebruiken voor dit recept, omdat het gemakkelijk te gebruiken is en zijn glans en textuur behoudt op kamertemperatuur. Als u liever echte chocolade gebruikt, raden we aan deze eerst te temperen. Als u de chocolade niet tempereert, kunnen de koekjes zacht worden of beginnen te smelten door de warmte – bewaar het dessert in dat geval in de koelkast. Koop dus kant-en-klare getemperde chocoladechips. Hoe minder problemen u ondervindt, hoe blijer u zult zijn.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g Candy Melts chocoladesnoepjes
- 24 Oreo chocolade sandwichkoekjes
- 1/4 kopje witte chocoladechips
- Gekleurde dragees, kokosvlokken of gemalen noten
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of vetvrij papier.
- Doe de chocolade in een middelgrote, magnetronbestendige kom. Verwarm in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot de chocolade glad is, en roer tussendoor.
Doop de koekjes met een vork of tang in het glazuur, zodat ze volledig bedekt zijn. Haal ze eruit en laat het overtollige glazuur in een kom druipen. Leg de koekjes op de bakplaat. Herhaal dit totdat alle koekjes bedekt zijn. - Smelt de witte chocoladechips in de magnetron en doe ze in een papieren puntzak of een plastic zakje waarvan je een hoekje hebt afgeknipt. Spuit dunne lijntjes witte glazuur op de met chocolade bedekte koekjes. Je kunt ze ook bestrooien met gehakte noten, kokos, kleine snoepjes of hagelslag terwijl de chocolade nog zacht is.
- Laat de koekjes ongeveer 15-20 minuten op een bakplaat in de koelkast afkoelen totdat de chocolade volledig is gestold. Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 weken.
Auteur van het recept - Elizabeth Labau is een culinair schrijfster, patissière en foodfotografe gevestigd in Salt Lake City, Utah.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
