Gezonde chocoladekoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 26 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 26 cookies
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 160, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 15 mg, natrium 135 mg, suiker 18 G.
Calorieën 160, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 26 G., vezel 1 G., cholesterol 15 mg, natrium 135 mg, suiker 18 G.
Volkorenmeel en gedroogd fruit maken traditionele Amerikaanse chocoladekoekjes gezonder, doordat ze rijker zijn aan vezels en essentiële micronutriënten. Gedroogde cranberry's of gedroogde kersen kunnen samen met de chocolade worden toegevoegd. Pas de baktijd aan de voorkeuren van uw gezin aan: knapperige koekjes hebben iets langer nodig, terwijl zachtere, chewy koekjes eerder gebakken kunnen worden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje donkere bruine suiker
- 3/4 kopje suiker
- 2 grote eieren
- 0,5 kopjes plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje premium bloem
- 1 kop volkorenmeel
- 1 theelepel fijn zout
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 170 g halfzoete chocolade, in stukjes of korrels
- 110 g gedroogde cranberries of kersen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkorenmeel, eieren, halfzoete chocolade, bruine suiker, gedroogde cranberries, gedroogde kersen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats twee roosters gelijkmatig in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 190 °C (375 °F). Als je maar één bakplaat hebt, laat deze dan volledig afkoelen voordat je de volgende lading bakt.
- Meng in een grote kom de suiker, eieren, plantaardige olie en vanille-extract tot een glad mengsel. Combineer in een andere kom de bloem, het zout en het bakpoeder. Spatel met een houten lepel het bloemmengsel voorzichtig door het vloeibare mengsel, zonder te veel te mengen. Roer de chocoladestukjes en het gedroogde fruit erdoor.
- Leg 1 eetlepel deeg op elke voorbereide bakplaat. Bevochtig je handen lichtjes en rol het deeg tot balletjes. Leg ze op de bakplaten met een tussenruimte van ongeveer 5 cm.
- Bak de koekjes goudbruin maar nog zacht vanbinnen, ongeveer 12-14 minuten, afhankelijk van hoe zacht of knapperig je ze wilt hebben. Schep de hete koekjes met een spatel op een rooster om volledig af te koelen. Serveer. Bewaar de koekjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
