Chocoladekoekjes
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 239, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 28 G., vezel 1 G., cholesterol 36 mg, natrium 121 mg, suiker 15 G.
Calorieën 239, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 28 G., vezel 1 G., cholesterol 36 mg, natrium 121 mg, suiker 15 G.
Geniet van de combinatie van zoet en zout in deze chocoladekoekjes met aardappelchips. Een deel van de verkruimelde chips wordt samen met de chocolade aan het deeg toegevoegd, en de rest van de chips wordt voor het bakken door het deeg gerold, waardoor een heerlijk knapperige korst ontstaat.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g ongezouten boter, zacht
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 0,5 kopje lichtbruine suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 grote eieren
- 2 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
- 1 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
- 4 kopjes verkruimelde aardappelchips (220 g), zoals Lay's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, bruine suiker, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Klop met een mixer op middelhoge snelheid de boter met de witte en bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel, 3-5 minuten. Voeg het vanille-extract en de eieren toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg de bloem, baksoda en zout toe en mix op lage snelheid tot het deeg glad is. Roer de chocoladestukjes en 2 kopjes verkruimelde aardappelchips erdoor. Doe de resterende 2 kopjes verkruimelde chips in een ondiepe kom.
- Vorm het deeg tot balletjes van 5 cm doorsnee en rol ze vervolgens door de resterende aardappelchips, zodat ze volledig bedekt zijn. Leg de koekjes op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van 5 cm en bak ze goudbruin, 12-15 minuten. Laat ze 5 minuten afkoelen en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
