Chocoladekoekjes met noten en chocoladeschilfers
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Kokosvlokken, cashewnoten en chocoladestukjes vormen een prachtige combinatie in deze heerlijke, zachte koekjes. De toevoeging van gealkaliseerde cacao zorgt voor een rijke smaak en een diepe chocoladekleur. Hak de chocolade en noten niet te fijn, zodat de stukjes bij elke hap duidelijk zichtbaar zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g boter
- 1 en 1/4 kopjes kristalsuiker
- 1 ei
- 1,5 kopjes premium bloem
- 1 kopje kokosvlokken
- 0,5 kopje cashewnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cacao, chocolade, cashewnoten, eieren, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop 110 g boter met 1 1/4 kopje kristalsuiker tot een luchtig mengsel, voeg dan 1 ei en 1 theelepel vanille-extract toe.
- Meng apart 1,5 kopje bloem, 0,5 kopje gealkaliseerd cacaopoeder en 3/4 theelepel zout; voeg dit toe aan het botermengsel. Roer er 1 kopje kokosvlokken, 0,5 kopje gehakte cashewnoten en 1 kopje chocoladechips doorheen. Schep het deeg, telkens een eetlepel, op een bakplaat en bak het 20-25 minuten op 175 °C.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
