Chocoladekoekjes met stukjes witte chocolade en gedroogde kersen.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 111, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 19 mg, natrium 64 mg, suiker 9 G.
Calorieën 111, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 19 mg, natrium 64 mg, suiker 9 G.
Liefhebbers van kersen zullen verrukt zijn van deze rijke chocoladekoekjes, waarin witte chocoladestukjes prachtig samengaan met gedroogde kersen. Zacht en chewy vanbinnen, knapperig aan de randen, elke hap biedt een zoete, fruitige en lichtzure smaak en een contrasterende textuur.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje premium bloem
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel fijn zout
- 3/4 eetlepel witte chocoladegranulaat
- 0,5 kopjes gedroogde kersen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, eieren, cacao, witte chocolade, chocoladechips (korrels), gedroogde kersen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een grote kom de boter, bruine suiker en kristalsuiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop tot alles goed gemengd is. Meng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix tot een glad beslag. Roer de witte chocoladestukjes en gedroogde kersen erdoor.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Schep 1 volle eetlepel deeg eruit en rol er balletjes van. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten, met ongeveer 5 cm tussenruimte, en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Plaats ondertussen de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Wanneer je bloem afmeet, schep je deze met een lepel in een droge maatbeker en verwijder je eventueel overtollige bloem. Als je bloem rechtstreeks uit de zak schept met een maatbeker, wordt deze samengeperst, wat resulteert in droge bakwaren.
- Bak de koekjes 12-15 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn aan de onderkant. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
