Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 40 tegels

Bak vier verschillende smaken feestelijke koekjes op één bakplaat. Het zijn allemaal Amerikaanse klassiekers die geliefd zijn bij zowel kinderen als volwassenen! Dit recept gebruikt kant-en-klaar chocoladekoekjesdeeg en suikerkoekjesdeeg, evenals verschillende soorten snoep. Je krijgt pindakaaskoekjes, kaneelsnickerdoodles, chocoladekoekjes en chocoladereepkoekjes.

Ingrediënten:

• 2 x 450 g tubes gekoeld suikerkoekjesdeeg
• 1 eetlepel droge pindakaas
• 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder
• 16 pindakaas-chocolade-eitjes, in stukjes gesneden
• 1 eetlepel witte decoratiesuiker
• 0,5 theelepel gemalen kaneel
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 2 x 450 g tubes gekoeld chocoladekoekjesdeeg
• 0,5 kopje warme chocoladesnoepjes
• 10 vierkantjes melkchocolade met toffee en koekjesstukjes
• 7 witte chocoladetruffels met kaneelsmaak, gehalveerd
• 0,5 kopje mini marshmallows
• 1 eetlepel sneeuwvlokjesstrooisel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, Pindakaas, chocolaatjes, cacao, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 160 °C en vet een bakvorm van 30 x 45 cm in met bakspray. Bekleed de vorm met bakpapier en laat aan de korte zijden een overhang van 5 cm over.
Stap 2
• Chocolade pindakaaskoekjes:
  
  Meng in een middelgrote kom 1 rol beslag door elkaar voor suikerkoekjes Meng de pindakaaspoeder met 2 eetlepels cacaopoeder tot een glad mengsel. Roer er 1 kopje pindakaas-chocoladechips doorheen en bewaar de rest voor de topping.
Stap 3
• Leg een bakplaat met de lange zijde naar u toe. Verdeel de bakplaat in vier gelijke verticale stroken. Druk het pindakaaskoekjesdeeg in de meest linkse strook en bestrooi met poedersuiker.
Stap 4
• Snickerdoodle-koekjes:
  
  Meng in een middelgrote kom het resterende suikerkoekjesdeeg met 1/4 theelepel kaneel tot het gelijkmatig verdeeld is. Leg het deeg met kaneel in een strook naast het pindakaaskoekjesdeeg. Meng de kristalsuiker met de resterende 1/4 theelepel kaneel en strooi dit over het bijbehorende deeg.
Stap 5
• Chocoladekoekjes:
  
  Meng in een middelgrote kom 1 kopje chocoladekoekjesdeeg met de resterende 2 eetlepels cacaopoeder tot alles gelijkmatig verdeeld is. Roer er 1/4 kopje chocoladesnoepjes doorheen. Leg het chocoladekoekjesdeeg naast het snickerdoodledeeg. Bestrooi met de resterende 1/4 kopje snoepjes.
Stap 6
• Chocoladekoekjes met een stukje toffee.:
  
  Leg de resterende rol chocoladekoekjesdeeg op de overgebleven ruimte op de bakplaat. Druk vierkantjes chocolade, toffee en koekjesstukjes in het deeg, zodat er 5 rijen van 2 vierkantjes ontstaan.
Stap 7
• Bak de koekjes 25-30 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van elk koekje wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat ze 5 minuten afkoelen op een rooster.
Stap 8
• Terwijl de koekjes nog warm zijn, verdeel je de resterende gehakte pindakaasbonbons erover. Leg de witte chocolade-kaneeltruffels op de snickerdoodlekoekjes. Leg de marshmallows op de chocoladekoekjes en strooi sneeuwvlokjes over de overgebleven chocoladekoekjes. Laat alles volledig afkoelen in de bakvorm, ongeveer 1 uur.
Stap 9
• Trek aan de lipjes van het bakpapier om de koekjes uit de bakvorm te tillen. Snijd ze in vierkantjes en serveer.

Stemmen: 2