Diverse zandkoekjes op één bakplaat.

Stemmen: 1

Hoe maak je verschillende soorten zandkoekjes op één bakplaat?

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 32 maten

Bak een dessert met acht smaken op één grote bakplaat. Deze lekkernij zal je gasten verrassen met alleen al de aanblik, om nog maar te zwijgen van de verscheidenheid aan smaken. De basis van het dessert bestaat uit koekjesdeeg en chocoladebrowniedeeg. Gebruik kant-en-klare mixen en ingrediënten, dan ben je zo klaar. Leg rechthoeken van de twee soorten deeg op de bakplaat, versier ze met vullingen en toppings volgens de instructies in het recept en bakken maar. Je kunt marshmallows, karamel, pretzels, chocoladesnoepjes, zelfs Oreo-koekjes en chips gebruiken! Het ziet er heel creatief uit.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 rol (450 g) gekoeld chocoladekoekjesdeeg
1 pak (630 g) droge brownie mix (+ benodigde ingrediënten)
2 eetlepels pindakaas
8 chocoladekoekjes met een vulling, zoals Oreo's
1 eetlepel dulce de leche
Grof zeezout, om te bestrooien.
1/4 kopje gekleurde chocoladesnoepjes, zoals M&M's
1/4 kopje geribbelde aardappelchips, verkruimeld
6 kleine pretzels
1/4 kopje beervormige grahamcrackers
1 eetlepel roomkaas, in kleine stukjes gesneden
1/4 kopje witte chocoladechips
1/4 kopje halfzoete chocoladechips
2 eetlepels geplette pinda's met honingglazuur
1/4 kopje vanillecrème
2 eetlepels gekleurde hagelslag
0,5 kopje mini marshmallows
2 eetlepels gevriesdroogde frambozen, licht geplet
Speciale uitrusting: bakplaat van 45x32 cm; spuitzak; keukenbrander

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, koekjesmix, Pindakaas, crème dolce de leche, roomkaas, witte chocolade, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), Pinda, heemst, gedroogde frambozen, room

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een bakvorm van 45 x 33 cm in met bakspray en bekleed deze met bakpapier, waarbij u aan elke korte zijde een rand van 2,5 cm vrijlaat. Vet het bakpapier ook in met bakspray.
Zet 1/4 kopje koekjesdeeg apart. Verdeel de rest van het deeg in 3 gelijke porties. Leg de bakplaat met de lange kant naar beneden en verdeel deze in gedachten in 8 vakken: 4 in de bovenste rij en 4 in de onderste rij. Leg een portie deeg in de rechterbovenhoek en druk deze aan. Druk de tweede portie deeg diagonaal onder en links van de eerste (als een dambordpatroon). Druk de laatste portie deeg in de linkerbenedenhoek.

Meng het browniebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het in de resterende 5 porties (ongeveer 0,5 kopje beslag per portie).
Werk van links naar rechts in de bovenste rij en schep 1 eetlepel pindakaas op het browniebeslag in de linkerbovenhoek en maak er een swirl-beweging in. Druk 6 Oreo-koekjes (of iets vergelijkbaars) op het beslag in het volgende gedeelte. Rol het overgebleven koekjesdeeg tot balletjes en leg deze bovenop elk chocoladekoekje en in de grote ruitvormige ruimtes tussen de koekjes (plaats de deegballetjes niet te dicht bij de randen van het gedeelte, anders kunnen ze in andere gedeeltes terechtkomen).
Roer de dulce de leche door het deeg in het volgende gedeelte en strooi er grof zeezout overheen. Druk een M&M's (of iets soortgelijks) in het koekjesdeeg in de rechterbovenhoek.
Werk van links naar rechts in de onderste rij en druk de verkruimelde aardappelchips in het koekjesdeeg in het eerste gedeelte, en leg er vervolgens de pretzels bovenop.
Druk in het volgende gedeelte grahamcracker-beertjes op het browniebeslag. Bedek het beslag in het daaropvolgende gedeelte met afwisselende lagen roomkaas en witte chocoladeschilfers. Strooi tot slot wat halfzoete chocoladeschilfers over het laatste deel van het browniebeslag.
Bak de brownies tot ze stevig zijn en de koekjes goudbruin, 25-30 minuten. Laat ze 10 minuten afkoelen op een bakplaat op een rooster.
Bereid de topping voor.:

Smelt ondertussen de resterende eetlepel pindakaas in een klein magnetronbestendig kommetje in de magnetron tot een gladde massa, ongeveer 15 seconden. Verkruimel de overgebleven 2 chocoladekoekjes. Doe de glazuur in een spuitzak.
Besprenkel de pindakaasbrownie met warme pindakaas en bestrooi met gemalen pinda's. Strooi de resterende verkruimelde chocoladekoekjes over de brownie en de koekjes. Spuit glazuur op de met snoep bedekte koekjes en bestrooi met kleurrijke sprinkles.
Leg mini-marshmallows bovenop de beertjeskoekjes en rooster ze met een kleine keukenbrander (of gril ze 1 minuut in de oven). Strooi tot slot gevriesdroogde frambozen in de rechteronderhoek van de chocoladebrownie.
Haal de cake uit de vorm en verwijder het bakpapier. Snijd de cake verticaal in 8 stukken en horizontaal in 4 stukken om stukjes met verschillende smaken te creëren.