Witte chocoladetoffee met pistachenoten en kersen
Stemmen: 1
Tijd: 20 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 114 vierkanten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 114 vierkanten
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 337, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 48 G., vezel 0 G., cholesterol 28 mg, natrium 44 mg, suiker 45 G.
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 337, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 48 G., vezel 0 G., cholesterol 28 mg, natrium 44 mg, suiker 45 G.
Witte chocoladetoffee is een elegant dessert, perfect voor een feestelijke tafel of om bij de koffie te serveren. Zodra de toffee is opgesteven, bestrooi je hem met gehakte gedroogde kersen en pistachenoten. Deze donkerrode en groene spikkels geven de witte toffee een nog opvallender uiterlijk. De frisse zuurheid van de kers balanceert de zoetheid perfect, terwijl de noten voor een knapperige textuur zorgen. Snijd de toffee voor het serveren in handige kleine vierkantjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes grote marshmallows (ongeveer 36)
- 2 eetlepels suiker
- 1 kopje slagroom
- 4 eetlepels ongezouten boter
- Een snufje grof zout
- 3 kopjes witte chocoladechips (ongeveer 500 g)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel amandelextract
- 1/3 kopje gedroogde kersen, grof gehakt
- 1/3 kopje gepelde, gezouten pistachenoten, grof gehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte chocolade, chocoladechips (korrels), room, amandelextract, gedroogde kersen, pistachenoten, iris, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakvorm van 22x32 cm met aluminiumfolie.
- Doe de marshmallows, suiker, room, boter en zout in een middelgrote steelpan. Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm al roerend tot de marshmallows gesmolten zijn en de suiker is opgelost.
- Haal de pan van het vuur, voeg de witte chocolade, vanille- en amandelextracten toe en roer tot de chocolade volledig gesmolten is.
- Giet het mengsel in de voorbereide vorm en bestrooi met gedroogde kersen en pistachenoten. Druk de topping lichtjes in de toffee.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur, dek af met plasticfolie en zet 1 uur in de koelkast. Snijd de toffee in vierkantjes van 2,5 cm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
