Kersen cannoli taart
Stemmen: 1
Gesmolten chocolade wordt over de koekjesbodem gesmeerd en vervolgens bedekt met gekookte kersen, suiker, boter en maizena. Afwerken met een glazuur van ricotta en roomkaas, samen met pistachenoten en poedersuiker. De taart wordt vervolgens afgekoeld tot het glazuur stevig is.
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 aandeel
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 aandeel
Cherry Cannoli Pie is een Amerikaans taartrecept met een vulling die ingrediënten bevat van het Italiaanse dessert Cannoli (een traditioneel Siciliaans dessert gemaakt van wafeltjes gevuld met roomkaas en diverse zoete vullingen).
Wij bevelen aan
Recept:
Smeer 85 gram gesmolten chocolade over de gebakken cakebodem. volkoren crackers diameter 22 cm.
Laat afkoelen tot de chocolade hard is geworden. Bak 350 g ontpitte kersen met 3 el suiker, 1 el boter en 1 tl vanille-extract in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Meng 1 el maizena met 3 el water, voeg dit mengsel toe aan de kersen en kook nog 3 minuten tot het is ingedikt.
Laat afkoelen en giet het vervolgens over de korst. Pureer 240 ml ricotta, 120 ml pistachenoten, 120 ml roomkaas en 120 ml poedersuiker, 1 theelepel vanille-extract en 1/4 theelepel amandel-extract en verdeel dit over de kersen.
Bestrooi met gehakte pistachenoten en gekonfijte sinaasappelschil. Zet 1 uur in de koelkast tot het volledig is opgesteven.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: crackers, chocolade, kers, ricotta kaas, wrongelkaas, pistachenoten, poedersuiker, zetmeel, vanille-extract, amandelextract, gekonfijt fruit
Categorieën:
Soortgelijke recepten
