Yoghurt en granola met kersen en amandelen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 720, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 71 G., vezel 10 G., cholesterol 19 mg, natrium 425 mg, suiker 35 G.
Calorieën 720, totaal vet 42 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 24 G., koolhydraten 71 G., vezel 10 G., cholesterol 19 mg, natrium 425 mg, suiker 35 G.
"Houd de granola goed in de gaten tijdens het bakken. Chefs adviseren meestal om de oven gesloten te houden, maar er is een dunne lijn tussen perfect geroosterde en verbrande granola. Daarom raad ik aan om de granola regelmatig, maar snel, om te roeren zodat hij even kan afkoelen en gelijkmatig kan roosteren," aldus Justin Warner.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Granola
- 0,5 kopje pindakaas
- 0,5 kopje lichtbruine suiker
- 0,5 kopje lichte agavesiroop
- 4 kopjes havervlokken
- 2 kopjes rauwe gesneden amandelen
- 1 theelepel grof zout
- 150 g gedroogde kersen
- Rasp van 1 limoen
Yoghurt
- 2 vanillepeulen
- 1 liter volle Griekse yoghurt
- 2 eetlepels poedersuiker
- 0,5 theelepel grof zout, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, Pindakaas, Agavenectar, limoenschil, yoghurt, vanillestokje, gedroogde kersen, amandel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Granola:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de boter, bruine suiker en agavesiroop in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur tot het begint te borrelen, ongeveer 4 minuten. Voeg het agavemengsel toe aan de havermout, amandelen en zout in een hittebestendige kom en meng goed. Verdeel dit mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het zo dun mogelijk uit. Bak, onder regelmatig roeren, tot de granola gelijkmatig bruin is, ongeveer 20 minuten. - Doe het mengsel in een kom en meng het snel met de kersen en limoenschil. Laat afkoelen.
- Yoghurt:
Halveer de vanillepeulen in de lengte en schraap de zaadjes eruit in de Griekse yoghurt. Voeg de poedersuiker en eventueel het zout toe en roer goed door. Laat de vanillepeulen in de yoghurt zitten tot het serveren. - Schep de yoghurt in de kommen en bestrooi met granola. Serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
