Gebakken havermoutgranola met rozijnen

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 350 gram.

Deze dessertgranola smaakt precies zoals havermoutkoekjes met rozijnen, maar is nog gezonder. Havervlokken worden gemengd met specerijen, rozijnen en bruine suiker in een mengsel van ahornsiroop en boter en vervolgens in de oven gebakken tot ze knapperig en krokant zijn. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot vijf dagen. Lekker met yoghurt of strooi het over vanille-ijs voor een heerlijke textuur en smaak.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 en 3/4 kopjes havervlokken
0,5 kopjes rozijnen
0,5 kopje gouden rozijnen
0,5 theelepel gemalen kaneel
0,5 theelepel grof zout
1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat
60 g ongezouten boter, gesmolten
3 eetlepels stevig aangedrukte lichtbruine suiker
3 eetlepels ahornsiroop
1 theelepel vanille-extract

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: granola, havervlokken, rozijn, ahornsiroop, nootmuskaat, kaneel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 160 °C.
Meng in een grote kom de boter, bruine suiker, ahornsiroop, vanille-extract, kaneel, zout en nootmuskaat. Voeg de havermout toe en roer tot alles goed gemengd is. Verdeel het mengsel over een bakplaat met opstaande rand.

Bak het havermengsel 30-35 minuten in de oven tot het goudbruin is, en roer halverwege even door. Laat het volledig afkoelen op de bakplaat. Roer beide soorten rozijnen erdoor. Granola kan maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaard worden..

Categorieën:

recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Ontbijt / Nagerechten / Ontbijtgranen, granola, muesli / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen