Zelfgemaakte granola
Stemmen: 12
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Granola is een heerlijk ontbijt of tussendoortje, gemaakt van gebakken havermout, noten en honing. Het wordt gegeten met yoghurt, vers fruit, melk en zelfs als pap. Het wordt ook gebruikt als topping voor gebak, desserts en ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes havermout
- 1/2 kopje gedroogde cranberries
- 1 kopje gehakte amandelen
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 60 g boter
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje honing, plus extra voor de garnering
- 1 theelepel vanille-extract
- Gemengde bessen om erbij te serveren
- 900 g magere yoghurt zonder toevoegingen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, cranberry, amandel, kaneel, boter, bruine suiker, Honing, vanille-extract, yoghurt, granola
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bekleed een vierkante ovenschaal van 23 x 23 cm met aluminiumfolie, waarbij u aan elke kant een overhang laat. Vet de folie in met bakspray.
- Meng de havermout, cranberries, amandelen, kaneel en zout in een middelgrote kom.
- Zet een kleine steelpan op middelhoog vuur. Combineer de boter, suiker en honing. Roer tot de boter gesmolten is en het mengsel begint te sudderen. Voeg het vanille-extract toe en roer. Haal de pan van het vuur.
- Giet de olie over de havermout en meng goed. Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat en gebruik een spatel om de havermout gelijkmatig uit te spreiden.
- Bak de granola 15-20 minuten in de oven tot hij knapperig en goudbruin is. Haal de granola uit de oven en laat hem afkoelen op een rooster. Gebruik aluminiumfolie om de granola uit de vorm te halen en leg hem op een werkblad. Verkruimel de granola in stukjes. Serveer met bessen, yoghurt en honing.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
