Granola met yoghurt en eierpunch
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Granola met yoghurt en eierpunch - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor granola (muesli):
- 3 kopjes havervlokken
- 1/2 eetlepel gehakte gedroogde abrikozen
- 1/2 kopje gedroogde cranberries
- 1/2 kopje kokosvlokken
- 1 kopje gepelde pistachenoten
- 1/3 kopje tarwekiemen
- 2 eetlepels sesamzaad
- Zout
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
Voor yoghurt:
- 2,5 kopjes Griekse yoghurt
- 3/4 eetlepel eierpunch
- Fijngeraspte nootmuskaat
- Honing, ter garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, gedroogde abrikozen, cranberry, tarwekiem, noten, pistachenoten, sesam, ahornsiroop, Honing, kokosvlokken, nootmuskaat, yoghurt, eierpunch, bruine suiker, vanille-extract, kaneel, kardemom
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de granola voor: Verwarm de oven voor tot 150 °C. Meng in een kom de havermout, pistachenoten, tarwekiemen, sesamzaadjes, ahornsiroop, bruine suiker, vanille-extract, olijfolie, kaneel, kardemom en 1 theelepel zout.
Giet het mengsel op een bakplaat en bak het 20 minuten, onder af en toe roeren.
Haal de bakplaat uit de oven en roer de kokosvlokken erdoor.
Zet de granola terug in de oven en bak, af en toe roerend, tot hij goudbruin is, nog 20 tot 25 minuten. - Bereid ondertussen de yoghurt voor: Meng in een kom de Griekse yoghurt, eierpunch en nootmuskaat naar smaak. Mix tot een glad mengsel. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Haal de granola uit de oven en roer de gedroogde cranberries en gedroogde abrikozen erdoor.
Serveer de granola warm of op kamertemperatuur met een mengsel van yoghurt en eierpunch, besprenkeld met honing en bestrooid met nootmuskaat.
Granola kan maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking in de vriezer bewaard worden.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
