Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Zelfgemaakte granola maken is eenvoudig: gebruik havervlokken en voeg er noten of gedroogd fruit aan toe die je in huis hebt, een handje chiazaad (rijk aan calcium en omega-3-vetzuren), een beetje natuurlijke smaakstof zoals kaneel of vanille, en ahornsiroop om alles te binden. Gebakken is de granola heerlijk en knapperig. Voeg eventueel gedroogd fruit of noten toe aan je favoriete yoghurt voor een gezonde snack die je lang een vol gevoel geeft.

Ingrediënten:

• 1,5 kopjes havermout
• 0,5 eetlepel zwarte chiazaadjes
• 1/4 kopje gesneden amandelen
• 1/4 kopje gedroogde kersen
• 1/4 kopje kokosvlokken
• 1/4 kopje gouden rozijnen
• 1/4 kopje donkere rozijnen
• 1/4 kopje zonnebloempitten
• 1/4 kopje gehakte walnoten
• 1/4 eetlepel ahornsiroop
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel vanille-extract
• Yoghurt, om erbij te serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

havervlokken, chiazaad, zonnebloempitten, walnoten, amandel, kokosvlokken, ahornsiroop, gedroogde kersen, rozijn, kaneel, yoghurt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 150 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Meng in een grote kom de havermout, chiazaad, amandelen, kersen, kokos, beide soorten rozijnen, zonnebloempitten, walnoten, ahornsiroop, kaneel en vanille-extract. Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat, spreid het gelijkmatig uit en bestrooi met zout.
Stap 3
• Bak de granola, roer na 15 minuten om, tot de noten goudbruin zijn, in totaal ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen en serveer met je favoriete yoghurt!

Stemmen: 1