De beste granola
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 306, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 148 mg, suiker 16 G.
Calorieën 306, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 148 mg, suiker 16 G.
Verwen je geliefden met een heerlijke, superknapperige en lichtzoete granola voor het ontbijt, met aangename vleugjes vanille en karamel dankzij de combinatie van bruine suiker en ahornsiroop. Grof zout wordt vóór het bakken toegevoegd om de zoetheid in balans te brengen. Als je liever een grovere granola hebt, roer deze dan een paar keer door tijdens het bakken. Voor een luchtigere variant roer je vaker om klontjes te voorkomen. Je kunt dit recept als basis gebruiken en er naar wens toppings aan toevoegen, zoals gedroogd fruit, chocoladestukjes, gekonfijt fruit of noten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes gewone havermout (geen snelkokende)
- 1 kopje amandelnaaldjes
- 1 kopje grove, ongezoete kokosvlokken
- 1 eetlepel grof zout
- 0,5 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 eetlepel ahornsiroop
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 2 theelepels vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, kokosvlokken, amandel, ahornsiroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 150 °C en vet een bakplaat licht in met bakspray.
- Meng de havermout, amandelen, kokos en zout in een grote kom.
- Doe de bruine suiker, siroop en plantaardige olie in een middelgrote steelpan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en kook het al roerend tot de suiker is opgelost, ongeveer 2 minuten. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
- Giet het suikermengsel over de havermout en meng goed, zodat de havermout bedekt is. Verdeel de granola vervolgens gelijkmatig over de voorbereide bakplaat. Bak, af en toe roerend (zie opmerking), tot het goudbruin is, 60-70 minuten.
- Plaats het mengsel op een rooster om volledig af te koelen en bewaar het maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking.
Opmerking
Als je liever een grovere granola hebt, roer hem dan minder vaak door. Als je hem maar twee keer roert tijdens het bakken en hem vervolgens laat afkoelen, krijg je veel klontjes. Zodra de granola volledig is afgekoeld, kun je gedroogd fruit, chocoladestukjes, cacaonibs of andere smaakmakers naar keuze toevoegen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
