Havermoutkoekjes met chocoladestukjes en rozijnen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 135, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Calorieën 135, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Havermoutkoekjes met rozijnen zijn verrijkt met chocoladestukjes, waardoor een traktatie ontstaat die alles heeft wat we zo lekker vinden aan zachte koekjes. Zelfgemaakte havermoutkoekjes worden gemaakt met gelijke delen bloem en havermout, samen met bruine en witte geraffineerde suiker. Experimenteer met smaken en voeg elke keer een andere soort chocolade toe – bitterzoete, pure of melkchocolade. Je kunt ook experimenteren met rozijnen, met lichte, pure of zelfs een mix van beide.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje premium bloem
- 1 kopje havermout
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1 kopje chocoladechips
- 0,5 kopjes rozijnen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, havervlokken, bruine suiker, chocoladechips (korrels), rozijn, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Klop in een grote kom de boter met de bruine en witte suiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop tot een glad geheel. Meng in een middelgrote kom de bloem, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en kneed tot een deeg. Roer de chocoladestukjes en rozijnen erdoor.
- Schep 1 eetlepel deeg en rol er balletjes van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 5 cm en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Plaats ondertussen de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F).
- Bak de cake 12-15 minuten, tot de onderkant stevig en goudbruin is. Laat de cake 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
