Havermoutkoekjes met dadels en stukjes pure chocolade
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 130, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Calorieën 130, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Deze heerlijk zachte koekjes zijn gevuld met havermout, kaneel, stukjes dadel en stukjes pure chocolade. De gezonde dadels geven een lichte karamelsmaak, terwijl de warme bitterheid van de chocolade voor een harmonieus evenwicht zorgt. Bak de koekjes niet te lang, zodat ze vanbinnen zacht blijven en vanbuiten licht krokant zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje premium bloem
- 1 kopje havermout
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel fijn zout
- 3/4 eetlepel pure chocoladegranulaat
- 0,5 kopje gehakte ontpitte dadels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, bruine suiker, havervlokken, pure chocolade, chocoladechips (korrels), datums, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Klop in een grote kom de boter met de bruine en witte suiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop tot een glad geheel. Meng in een middelgrote kom de bloem, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en kneed tot een deeg. Roer de chocoladestukjes en dadels erdoor.
- Schep 1 eetlepel deeg en rol er balletjes van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 5 cm en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Plaats ondertussen de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F).Wanneer je bloem afmeet, schep je deze met een lepel in een droge maatbeker en verwijder je eventueel overtollige bloem. Als je bloem rechtstreeks uit de zak schept met een maatbeker, wordt deze samengeperst, wat resulteert in droge bakwaren.
- Bak de cake 12-15 minuten, tot de onderkant stevig en goudbruin is. Laat de cake 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
