Havermoutkoekjes met chocoladestukjes en zwarte rozijnen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 134, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Calorieën 134, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 74 mg, suiker 12 G.
Houd je van klassieke Amerikaanse chocolate chip cookies én havermoutkoekjes met rozijnen? Combineer ze dan in één recept! Het wordt heerlijk en je hoeft niet te kiezen. Deze koekjes worden gebakken met halfzoete chocolade en donkere rozijnen. Hun lichtzure smaak geeft het gebak een rijkere, interessantere smaak. Om ervoor te zorgen dat de koekjes gelijkmatig bakken op twee bakplaten, wissel je de bakplaten halverwege de baktijd om.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje premium bloem
- 1 kopje havermout
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
- 0,5 kopjes zwarte rozijnen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, premium meel, eieren, bruine suiker, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), rozijn, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een grote kom de boter met de bruine en witte suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop tot een glad geheel.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, havermout, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg de chocoladestukjes en rozijnen toe.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Schep 1 volle eetlepel deeg eruit en rol er balletjes van. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van ongeveer 5 cm en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F).
- Bak de cake 12-15 minuten, tot de onderkant stevig en goudbruin is. Laat de cake 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
