Chocoladesnoepjes met gedroogde kersen en amandelen
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 snoepjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 snoepjes
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 155, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 15 G., vezel 2.5 G., cholesterol - mg, natrium 5 mg, suiker - G.
Calorieën 155, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 15 G., vezel 2.5 G., cholesterol - mg, natrium 5 mg, suiker - G.
Als je een reep pure chocolade, gedroogd fruit en noten hebt, kun je daar kleine hoopjes van maken – bolletjes chocolade gevuld met een vulling. Roer hiervoor gedroogde kersen en gemalen amandelen door gesmolten chocolade in een bain-marie, leg de hoopjes op een bakplaat en laat ze opstijven. Zure kersen combineren prachtig met zoete chocolade en knapperige noten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje grof gehakte geroosterde amandelen
- 0,5 kopje gedroogde kersen, grof gehakt
- 170 g pure chocolade, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandel, gedroogde kersen, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de helft van de chocolade au bain-marie boven een pan met zacht kokend water op laag vuur, onder regelmatig roeren. Zorg ervoor dat het water de bovenste kom niet raakt. Haal de pan van het vuur en roer de resterende chocolade erdoor. Haal de bovenste kom met chocolade van het vuur, veeg hem voorzichtig schoon en zet hem even opzij. Vervang het kokende water in de onderste pan door warm kraanwater. Plaats de kom met gesmolten chocolade boven het warme water. Dit helpt de temperatuur van de chocolade te behouden terwijl je de snoepjes maakt.
- Meng in een middelgrote kom de amandelen en kersen. Roer het fruit- en notenmengsel door de chocolade. Schep met een eetlepel van het chocolademengsel hoopjes op een bakplaat, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Zet 15 minuten in de koelkast. Bewaar en serveer op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
