Chocoladesnoepjes met hazelnoten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 50 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 56, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 2 mg, natrium 27 mg, suiker 6 G.
Calorieën 56, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 2 mg, natrium 27 mg, suiker 6 G.
Verras uw dierbaren met heerlijke handgemaakte chocolaatjes. Een van de belangrijkste ingrediënten is chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella). Deze pasta geeft de chocolade een heerlijke hazelnootsmaak, die nog eens versterkt wordt door de hele hazelnoot die in elk chocolaatje zit. Elk chocolaatje wordt half ondergedompeld in gesmolten chocolade, wat het een verfijnde uitstraling geeft. Zodra de chocolaatjes volledig zijn uitgehard, kunnen ze in papieren vormpjes worden gedaan en als cadeau worden ingepakt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 36 hele geblancheerde hazelnoten (ongeveer 1/3 kopje)
- 0,5 kopje poedersuiker
- 0,5 kopje gepofte rijst (ontbijtgranen)
- 0,5 theelepel grof zout
- 0,5 kopje chocolade-hazelnootpasta
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 110 g halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
- 2 theelepels banketbakkersvet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: hazelnoten, chocolade-notenboter, halfzoete chocolade, margarine, gepofte rijst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Leg de hazelnoten op een kleine bakplaat en bak ze goudbruin in 10-12 minuten. Laat ze volledig afkoelen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of vetvrij papier en zet deze opzij.
- Doe de poedersuiker, gepofte rijstbloem en zout in een keukenmachine en pulseer tot een glad mengsel. Voeg de chocolade-hazelnootpasta en boter toe. Mix tot het mengsel samenhangend is wanneer je het in je hand knijpt.
- Rol het chocolademengsel tot balletjes, druk in elk balletje een nootje zodat de bovenkant zichtbaar is, en leg ze op de voorbereide bakplaat. Vries de snoepjes in tot ze stevig zijn, ongeveer 20 minuten.
- Doe de chocolade en het bakvet in een klein kommetje. Verwarm in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot de chocolade gesmolten is en het mengsel glad is. Steek voorzichtig een tandenstoker in de bovenkant van het snoepje, vlakbij de noot, en doop de onderkant in de gesmolten chocolade.
- Laat de overtollige chocolade in de kom druipen en leg de gedipte snoepjes terug op de bakplaat. Verwijder het tandenstokje en strijk het resterende gaatje glad met je vingertop. Herhaal dit met de overige snoepjes. Zet 20 minuten in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
