Bourbon Chocolade
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 54
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 54
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 44, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 1 mg, natrium 16 mg, suiker 6 G.
Calorieën 44, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 1 mg, natrium 16 mg, suiker 6 G.
Zelfgemaakte bourbonchocolade is makkelijk te maken en blijft goed in de koelkast – een perfecte traktatie voor volwassenen bij een glas cognac of een kop koffie! Deze chocolade wordt gemaakt met chocoladewafeltjes, gesmolten pure chocolade en gecondenseerde melk. Gedroogde vijgen, een vleugje bourbon en natuurlijk vanille-extract geven de chocolade een rijke, veelzijdige smaak. Mix alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel en rol er balletjes van. Rol ze door de suiker en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel pure chocoladegranulaat
- 20 chocoladewafeltjes (ongeveer de helft van een verpakking van 250 g)
- 0,5 kopje fijngehakte gedroogde vijgen
- 0,5 kopje poedersuiker
- 1/4 kopje bourbon
- 1/4 kopje gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje kristalsuiker, om te rollen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pure chocolade, chocoladechips (korrels), wafelkoekjes, gecondenseerde melk, vijgen, bourbon
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet ongeveer 2,5 cm water in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Doe de chocolade in een middelgrote hittebestendige kom. Plaats de kom boven de steelpan (de onderkant mag het water niet raken). Laat de chocolade smelten onder af en toe roeren. Haal de pan van het vuur.
- Doe ondertussen de koekjes in een keukenmachine en pulseer tot ze fijn gemalen zijn (je zou ongeveer 1,5 kopje kruimels moeten hebben). Spatel de koekjeskruimels door de chocolade. Voeg de vijgen, poedersuiker, bourbon, gecondenseerde melk en vanille-extract toe en mix tot een glad geheel.
- Dek af en zet in de koelkast tot het deeg stevig genoeg is om er balletjes van te vormen, ongeveer 45 minuten. Doe de kristalsuiker in een ondiepe kom.
- Schep ongeveer 1 eetlepel van het mengsel tot een glad balletje en rol dit vervolgens door de kristalsuiker. Serveer de snoepjes op kamertemperatuur. Bewaar de snoepjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal een week of in de vriezer gedurende maximaal een maand..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
